Tsela ea ho ja oyster. A seng kae ditomotsebe

Ho na le batho ba sa fosahetse ka ho feletseng maikutlo a hore oyster ha ba etsoa hore ba ja ka ea lehlabula, hobane ho tloha ka May ho fihlela qetellong ea August, ba latsoa molemo 'me ha a loketse bakeng sa ho ja. E mong o bitsoa puso ea likhoeli, ka lebitso la eo ho eona ho ho na "dagelever" lengolo. Ka tšōmo ena o na le lebaka le histori. ha e le hantle hore ho tloha ka May ho ea qetellong ea August ka nako oyster ho ikatisa, 'me e le hore ho boloka liphoofolo tse ruiloeng tsa bona li ne li thibetsoe ho ja ka nako ena. Ho fetile lilemo tse 'maloa, molao o ile tlosoa,' me hangata e ne e le tšōmo feela e thahasellisang. Litsebi tiisetsa hore khoeling ea atlehileng ka ho fetisisa bakeng sa ho ja oyster - March, empa e le ka nyeoe e 'ngoe efe kapa efe ha ho bolele hore ka linako tse ling tsa selemo ba inedible kapa unpalatable. Mang kapa mang ea tsebang ho hongata ka lijo tse molemo, ka ja oyster selemo ho pota. Ntho e 'ngoe - joang ho ja oyster, ke tloaelo, e tletseng oa liphiri le subtleties.

Ho joalo, mokhoa oa ho ja oyster, re tseba kajeno; Sehlooho sena se tla senola likarolo tse bohlokoa le e thahasellisang ea tshebetso ena. Oyster atisa ho ile a sebeletsa bata ka (ho molemo ho nka ba ka platter tsa leqhoa), pele ho-ba lokela ho nosetsa ka lero a hloekileng sirilamunu. E, oyster, hammoho le lijo tse tsoang leoatleng efe kapa efe e tala, dilamunu sena ho fana ka tatso e ntle e lokela ho ba khafetsa ho lero tatso. Ka seno ho mefuta itseng ea likhofu tsena ha ho letho le khetho e molemo ho feta pholile, shots omileng. Fora, oyster entsoeng jeme ba batsho bohobe, tse imported ka har'a naha bakeng sa morero ona!

Tsela ea ho ja oyster? Tabeng ena e tšesaane haholo, ho hloka matla a itseng le ho eloa hloko. Teba noa ka lesela le letsohong la hae, kapa ho seng joalo ho ka khoneha ho tšoara duckbill fihlela ka poleiti. Bakeng sa ja molluscs tsena qapa thipa e khethehileng, e leng tla thusa ho bula teba le ho noa dikahare habonolo. Mokhoa oa ho bula oyster le eona? Thipa ho hlokahala hore ho pepeta ka lekhalo le, moo ho oona o kopanela lekhasi, 'me sharply crank. Tlameha ho utloa napsauttamalla utloahala. Boloka melao polokeho, e-ba hlokolosi haholo ka thipa e - o ka qhoma letsohong le ho etsa hore kotsi.

Ho le joalo, oyster ke hoo e ka bang ka bolokolohi. Joale re lokela ho labo ko labo se lehare thipa ka hare oyster ho etsa incision ka letsoho la ka leo le haufi e le ka thata-thata leqhama. Oyster ke ke retelehela ba fetang, ho seng joalo ho ka 'na hlaha lero ka bophelo bo botle' me monate. oyster rona e bula! E lokela ho apara ho se leqhoa ba sithabetseng le fafatsa le sirilamunu. Ha sehlahiswa ke foreshe, joale u tla bona ka ho toba kamoo oyster e ka potlako a pona qabeletsoe ke asiti hae. E boetse e kgothaletswa bakeng sa ho sebelisoa ho loketseng haholoanyane ea incision tlase oyster mesifa, kahoo, ho ka ba ho noa ho tloha sekotlolo sa ka gulp ngoe.

Kahoo re ile ra ithuta mokhoa oa ho ja oyster. Tlhahisoleseding ena e tla lumellana, ho ke ke ho hlokahala hore ba se ke ba tšeha setokong ka lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa mantsiboea le maikutlo a lerato, e leng tla ho fetisetswa ho tafole le sejana a batang le oyster foreshe. Empa ho e ntle ho na le lijo tse tsoang leoatleng ena haeba re tseba kamohelo ea hae. Re lokela ho hlokomela hore oyster ruileng zinki le ho phaella moo, ba ile ba ba joalo liminerale bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho kang tšepe, koporo, acid e nicotinic. The oyster le bona ba na vithamine B12. Ho molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ke motsoako oa acid tse mafura ka oyster, ba na le, 'me Omega-3.

Lahleheloa ke boima ba 'mele bakeng sa tlaleho ea, bana ba bohlale morue nama, e leng ke ke hobane'ng ha ho habanya taba ho bonahala ho ba nonneng haholo lijo tse, empa ha ho joalo. Ba khanya ka lebaka la tsoekere le ngata le lik'hilojule ka dikgerama 100 litlaleho sehlahiswa bakeng feela ka 60. Ka lebaka leo, oyster - eseng feela monate, empa hape sehlahisoa le motsoako. Beha freshness ya koetsoeng morue haholo bonolo. E mong oa matšoao pele ea freshness lona ke khetla, e lokela ho ka thata-thata haholo koaloa. Haeba u fumana ho le bonyane ya slit nyenyane, sehlahiswa ke ho ka etsahala hore ho spoiled.

Kajeno, re ka ithuta ho ja oyster. tsebo ena ke ho hlokahala hore ho sebelisa, ho se ho nkoa bophelo ka ba ne ba lula ba lefeela, hobane ke Hoa makatsa hore ebe monate le bophelo bo botle lijo tse tsoang leoatleng.