Tlisetsa batho lijo mosebetsi tlhaloso. Terms of tšebeletso

Restaurant khoebo e na le litebello tsa babatsehang bakeng sa ntshetsopele, 'me ho eona ho na le tlhōlisano ea phahameng. 'Marakeng kajeno ya ditshebeletso hore ke habohlokoa ho nahana ka sohle: hare-hare ho ntlo ea lijo e, ka kichineng, litšobotsi stylistic le mehopolo pōpo. Leha ho le joalo, tse ngata tse ratoang kapa hore setheo, hammoho le le dipoelo lona itšetlehile ka mosebetsi oa ea lere. Ke ka lebaka leo ho hlokahala hore ho lefa a lebisa tlhokomelo e khethehileng ho khetha lona le koetliso. Ho thusa restaurateurs - sena tlhaloso mosebetsi. The tlisetsa batho lijo - ho na le ke maemo a hona, ho bolaoa ha mesebetsi ya mmuso le boteng ba efe kapa efe litsobotsi life tse ka seqo ho bolela? ena All - on.

Likarolo tsa sehlooho tsa mosebetsi oa ho

Tlisetsa batho lijo mosebetsi ka reschorenteng, kape, pub kapa tse ling tse mokgatlo ofe kapa ofe ho phomosetsa theoha le melao-motheo e meraro ea bohlokoa:

• tšoaneleha tableware;
• tsebo ea melao ea motheo ea mekhoa e metle;
• bokgoni ba le mekhoa tsa tšebeletso ea baeti.

Mesebetsi ea tlisetsa batho lijo a se ke tšoaneleha feela boemong tafole, ho lula e hloekile tsa tablecloths le dijana. Bahlanka ba e lokela ho ba hantle-rutehileng le ntlo ea lijo kapa kape menu ya, ho tseba metsoako mantlha le mokhoa oa ba lokisetsa ho ea lijo ka, hammoho le tsamaea ho lino tse tahang, e leng ho ka hatisa tatso boleng ba li thabelang culinary. Ho ngoliloe ka tokomane ea molao, e leng o bitsoa "Jobo Tlhaloso".

tlisetsa batho lijo e tlameha ho ba le le ho sebedisa bokgoni ba botekgeniki le mekhoa ea litšebeletso tšoaneleha baeti, hobane ke ka boleng ba tšebeletso ea itšetlehile ka botumo ba mokgatlo le botumo ba eona.

Ho buisana le bareki

Ena ke sehlopha fapaneng tsa mesebetsi eo u lokela ho lefa tlhokomelo sohle se matleng a. Haholo-holo, hona ke ka lebaka la 'nete ea hore ho ke ke e tlisetsa batho lijo ka kape kapa ntlo ea lijo e thoeng e sehokelo lipakeng tsa baeti le ba bang kaofela ba ditshebeletso. Ke hore, ke mosebetsi (feela Maemong a matla ka ho fetisisa - motsamaisi) e tla rarolla likhohlano tsohle tse ka 'nang a hlaha ka molato oa sephehi, ho etsa mohlala.

Ka hona, e ka 'nang mohiruoa phomosetsa ke habohlokoa haholo ho tseba lintho tsa motheo tsa kelello, mekhoa e metle le hantle-rutehileng ka intricacies ea ho sebetsana le batho. Iteanye le moreki e - e seng feela le puisano e etsoang ho latela molao bo theohang ho khetha lijo le lino. Sena ke sebaka ho bolella e le motlae, botsoalle pososelo le motswako poteletseng haholo ea puisano bo sa reroang le ho hlompha ketane taelo. Ke habohlokoa ho hlokomela hore litsebi tsa ntlo ea lijo tsa khoebo e atisa ho tšoauoa ka mosebetsi lona e le khoebo e thehiloeng likamano tsa botho.

boikarabelo ba tshebetso tlisetsa batho lijo

Ho na le mekhahlelo e mehlano waiters, mong le e mong eo e tšoauoa ka tsela e itseng ea botsebi, le litšobotsi tsa tsebo ea hae. Boikarabelo ka sehloohong ya basebetsi ka ho hlaka hlalosoa ka tokomane ea molao le sehlooho se reng "Jobo Tlhaloso". The tlisetsa batho lijo lokela ho:

• ho boloka bohloeki ka litafole, 'me e ke nako e loketseng ea ho tlosa lijana ditshila le ho fetola ho hloekisa, hammoho le ho hlokomela boemo ba tablecloths le napkins;
• go gola ka botlalo a lokisetsa thepa ka setheo e: ho lokisa litulo bakeng sa bareki ho tloha ho sutumelletsa le litafole bakeng sa phutholohile haholoanyane tsa bodulo baeti le tse ling;
• hlokomela palo tsa tšebeletso kamehla tafole: ka nako ho tsebisa linoko, letsoai le toothpicks le napkins;
• ho makhethe, apara liaparo sireletsang, ba le ponahalo e makhethe le hantle-koetlisetsa, ha ho totobala litlolo khanyang le ho roala mabenyane ka matsoho a bona;
• ka nako e loketseng feta ke hore a hlahlobe tsa bongaka le ho phethisa bohloeki ea botho ;
• ba mekhoa e metle baeti le leka ho qoba maemo kgohlano. Haeba sena se etsahala, e kōpe ho e tlisetsa batho lijo kapa motsamaisi e moholo.

Ho phaella moo, ho alakisi tataiso eketsehileng ho lateloa ke lere phomosetsa, tlhaloso mosebetsi. The tlisetsa batho lijo lokela ho ameha ka mafolofolo a rerile / reroang Subbotniki le bophelo bo botle matsatsi a, 'me ba leka ka matla ho ntlafatsa tsebo ea bona ea' me, haeba ho khoneha, nka tsela e maikgakololo.

Features ya tlisetsa batho lijo ka mekete ea

Le sebaka sa pele, o na le boikarabelo ba a batla a ho feta tshebetso feta setho sa basebetsi, ka tlisetsa batho lijo. Meketeng, mekga e kopanetsoeng, anniversaries le mekete e meng mema batho bao ka mabaka a fapa-fapaneng ha se sa fumane koetliso e ka puo ea khale, empa batla ho sebetsa ka khoebo reschorenteng. Tabeng ena, ho tlisetsa batho lijo ka mokete o lokela ho nkoa e le monyetla o moholo oa ho bontša tsebo ea bona ea ho bahiri ba ka 'nang le ntshetsopele ea mekhoa ea tšebeletso ea baeti.

Ho na le mefuta e 'maloa ea litšebeletso tsa mokete tloha phallo e bonolo ea lino-mapholi le ditshwara-moya hore ba le mekete e rarahaneng le e ngata ea lijo tse ka sehloohong le ditshwara-moya. Nepahetseng le hokahangoa mosebetsi oa waiters sa ka ho toba e itshetlehile ka botumo ba thehwa le, hammoho le feto-fetoha le matšelisong a baeti.

A tlisetsa batho lijo-bartender

Bakeng sa mokhatlo o hlophisitsoeng phomosetsa tokisetsong nang le boikarabelo, e seng feela tlisetsa batho lijo. tšebeletso ea melao e ngongorehisa hape le bartender, ba lokela hape competently phetha mosebetsi oa bona le ho mo sebeletsa baeti. Ka mohlala, bartender lokela ho hlokomela chelete le mefuta e fapaneng ea lino tse tahang, ho ba khona ho pheha mefuta e fapaneng ya cocktails, hammoho le ho ba le kelello dithekeniki Lefapha.

Ho phaella moo, mong wa bareng o na le ho hlokomela boemo ba thepa e behiloe tlhokomelong ho eena le ho boloka bohloeki mosebetsing.

Thupelo le ho thaotha

Ka lehlakoreng le leng, ho ka 'na ha bonahala eka seo se tlisetsa batho lijo ka ho sebetsa ke mang kapa mang. E, ka sebele, bakeng sa jobs in caffe nyane ka le liithuti, empa bakeng sa lireschorente le elegant le cuisine khethehileng lokela ho khetha batho ba ba tšoanelehang ho tloha mosebetsi eo o tla haholo-holo itšetlehile ka botumo ba mokgatlo le dipoelo lona. Ho boloka bohloeki ka litafole, ka nako ea ho tlosa lijana ditshila le ntjhafatsa likarolo consumable sebeletsa (linoko, letsoai, napkins le toothpicks), dithekeniki ipatlele kelello, le tseba litšobotsi tsa ba lokisetsa ho ea lijo, 'me hape ho utloisisa joala - tsohle ena lokela ho khona ho tseba le tsoele pele ho tlisetsa batho lijo.

Melao ea tšebeletso ea baeti - e lintho li sa ka ho hlaka hlalosoa litaelo. Ho fihlela joale, ho na le ho hongata hoo ya reschorenteng pōpo ka kgopolo ya go pele ea ho etsa khoebo. Empa esita le tabeng ena, basebetsi ba lokela ho ba nang le bokgoni le boikarabelo e le hore a qobe maemo a sa thabiseng mosebetsing.