Salmon tartare

Tartarus e ka tloaelo bitsoa mincemeat jese litheohelang tsoa sehlahisoa leha e le efe. E ka ka lokisoa ho tloha tlhapi hloekileng kapa nama, ho etsa mohlala. Empa hangata ho feta pheha tlhapi tartare ea litlhapi tsa salmon kapa tuna. Tartar ea litlhapi tsa salmon - e bonolo 'me ea hlolla lijo, appetizer haholo. Leka ho pheha e u ithata.

Salmon tartar: le risepe ea pele

metsoako:

- dikgerama 200 ea litlhapi tsa salmon foreshe;

- mong e khubelu onion;

- e le likomkomere;

- tobiko;

- chilli spaghetti (haeba u rata);

- Lemon;

- bohobe;

- ea balsame asene (hape haeba u rata);

- pepere le letsoai.

ho lokisetsa

Khaola chilled fillets litlhapi tsa salmon ka dikotwana tse nyane. Ka thoko, ratha le onion le likomkomere. Tsoakiloeng meroho le nama litlhapi tsa salmon. Eketsa asene balsame ho latsoa le dinoko spaghetti gogola. Nako le letsoai le pepere le kopanya metsoako tsohle.

Beha sephetho le litlhapi tsa salmon tartar ka platter le elata le khubelu caviar. Sebeletsa ho fetisisa le croutons, konofolo grated le dilae sirilamunu.

Salmon tartare: risepe ea bobeli

metsoako:

- Salmon fillet;

- a hloekileng tamati;

- avocado;

- spaghetti soya;

- lettuce;

- mayonnaise;

- garlic le tala eiee (ho mokhabiso).

ho lokisetsa

Khaola ka dikotwana tse nyane tsa salmon fillets, feela khaola ditamati le kha li-avocado (pele ho hula lesapo, ya e le hantle). Fete ka chesnokodavilku konofolo, o ka khabeloa ratha eona. Kenya sekotlolo sa tlhapi, tšela e nyenyane ea spaghetti soya le tlohela bakeng sa lihora tse ngata ka sehatsetsing ho marinate.

Batla e nyenyane ho potoloha le sejana ho baka. E, u se ke ua makala, ho na le thuso ho uena e le hore a ka bokhabane o sebeletsa.

Lokisetsa ka poleiti makhasi lettuce, sebaka ka ho e le setsi sa mofuta o le kenngoang ka ho lona ho thoeng litlhapi tsa salmon mousse. Next lera - avocado, tsoakiloeng le mayonnaise le konofolo, joale tamati. Ka hloko tlosa mokgwa me u bone kamoo ka bokhabane o ile a sebeletsa lijo tsa hao.

Bo tsoang holimo ho ka khabisitsoeng ka dille le eiee tala. khetho ena bolulo loketse haholoanyane bakeng sa e mong le e mong. Haeba u batla ho etsa sejana tloaelehileng, sebeletsa litlhapi tsa salmon tartare ka kaka. Tatso fellang kateng le lero haholo le e bonolo, le shebahala - e ntle le shebahale hantle.

Salmon tartar: risepe boraro

Joale u tla ithuta ho risepe Salmon tartare le lehe.

Metsoako (bakeng sa ho sebeletseng e mong):

- dikgerama 150 ea litlhapi tsa salmon;

- eiee;

- arugula;

- selae sa sirilamunu;

- tetemang ea Basil (tala);

- likomkomere;

- celery;

- e teaspoon ea capers;

- tablespoons tse peli tsa oli ea mohloaare;

- tse tharo ka Baku ditamati ;

- thispone ya asene veine;

- dikgerama 100 tsa lero tamati.

ho lokisetsa

Nka le tamati, khaola tsoa pelong ea hae. Hona joale e etsa tse seng kae incisions nyenyane, e le hore ho ne ho le bonolo ho tlosa letlalo. metsotsoana e 10 qoelisa ditamati le ka metsi a phehile, letlalo ka mor'a ho e tlosoa haholo feela ho.

Khaola ditamati le likarolo 4, kahoo ba ile ba tla ba ho le bonolo ho sila. Beha ditamati e ka blender e, eketsa e nyenyane langa le le lej lero le ho sila tsohle ho fihlela le boreleli. Ebe eketsa asene (ka tatso feta asiti), letsoai le pepere. spaghetti ea hao eohle e loketse. Fumana mo ka e nyenyane ea nako ka sehatsetsing ka, e ke e pholileng le infusions.

Hona joale re lokisetsa poached lehe. Ho etsa sena, ho tloha filimi lijo le mokotla o monyenyane, tšela ka ho sona le oli ea mohloaare. Sena se lokela ho etsoa ho lehe le ha e khomarela e filimi ka boeona. Tšela lehe moqolo filimi ka mokotleng oa ka makhethe le ka tlaase ho metsi a phehile metsotso 4. Le hoja e le ho pheha lehe, pheha tartar.

Khaola ea litlhapi tsa salmon ka dikotwana tse nyane, lekhapetleng le ratha le likomkomere hammoho. Hloekileng le khaola ka tsela eo u batlang, celery le eiee. Khabeloa ratha kapa tabola makhasi Basil. Kopanya metsoako tsohle, pepere bona, letsoai, eketsa oli ea mohloaare e le sirilamunu lero. Kopanya tsohle hantle le sebaka ka e le sejana sa. Hammoho le metshetshe lokela ho tšela le hlahlelletse spaghetti, beha lehe ka holimo le arugula.

Fafatsa tsohle le pepere le tšela oli ea mohloaare. Salmon tartar feletseng loketse.