Mefuta eohle ea hop

Hop - sena ke e 'ngoe ea meroho ka ho fetisisa ratoa tšimong ea European, boholo ba mefuta ea eo e simoloha ho tloha Mediterranean.

Greece ea boholo-holo, ho ne ho ajoang mofuta oa hop lekhasi. Ho ne ho nkoa hore ke Bagerike ba le letšoao la hlaphohetsoe le e sebetsang khahlanong le botahoa. Ho phaella moo, lingaka li lemoha bokhoni ba meroho ena ho tšoara mafu a sa tšoaneng, a folisa maqeba le thusa le meferefere robala le lefu la ho hlobaela. Ha ho ka tlaase ho moo hop a hlokomela Roma ea boholo-holo, moo ho phaella ho maqephe a e-ba teng nkiloeng therefrom k'habeche, ho cauliflower le broccoli.

Ho fihlela joale, e latelang mefuta ya hop: tšoeu k'habeche, ea e khubelu, Savoy, ho cauliflower, Brussels ea hlaha le ho cauliflower.

Hop. Sehlopheng e nkoa e le e mong oa atileng ka ho fetisisa, haholo-holo libakeng tse ka leboea. Lebaka le leng ke hore ha ho ntshetsa pele ka chesang le e omeletseng le e haholo a batla ho mongobo meroho. Ka holimo makhasi a - tala 'mala, ba le tatso batallang, empa ho boloka bona ha ho hlokahala hore ho tabola. Ba sireletsa hlooho tloha silafalitsoe le mongobo le mouoane.

K'habeche, mefuta eo ka bobeli ba o khathollang le asene e, Khotsofatsa mele le divithamini bohlokwa le liminerale, haholo-holo ruileng vithamine C. tsena mefuta eohle ea hop na le eona e le ngata 'me le dilamunu.

Moemeli oa khubelu shebahala tšoana haholo le hop. Mefuta eohle ea hop 'mala o fapaneng. Ea pele ke sa tlholeho ka 'mala o mofubelu-pherese ea makhasi. Ka tloaelo ho, k'habeche mefuta e sa tsoaneng ya khubelu le sebelisitsoe ka foromo a sa jese litheohelang kapa e le motsoako o ka ba lokisetsa ho ea lijo tse lehlakoreng, salate, Salads kapa letsoai.

mefuta Savoy hop e le belokochannaja theha e leng hlooho, empa makhasi a, e leng fapana masenke, melkomorschinistymi makhasi tala tsa mebala e fapaneng. Hangata ka ho fetisisa ho e sebediswa bakeng sa a ja sopho pheha kapa phehiloeng, bo apere liaparo le oli ea mohloaare.

Kholifolaoa - ke inflorescence, tseo hangata ho thoeng ke hlooho. E pota-potiloe ke makhasi jeoang, ho phetha mosebetsi oa ho sireletsa ho tswa ho tshenyo le fading. Ha re nahana ka mefuta eohle ea hop, ho cauliflower e nkoa e le ea bohlokoa ka ho fetisisa ka lebaka la ho dikahare phahameng limatlafatsi le digestibility bona e babatsehang.

The belegetswe ea ho cauliflower e nkoa e le Cyprus, moo o ile a fumana ke Baroma ba boholo-holo. Russia, ho qala ho hlaha nakong ea Catherine II, 'me ka nako e telele o ne a nkoa e le lijo tsa nobility ena. Feela lilemong tsa bo-XIX kholifolaoa fetoha ho feta ho fihlella. Engelane ho XVII lekholong la lilemo la ho motso oa sona o ne a lefile seleng tse tharo. Ka nako eo, bakeng sa chelete eo u ne a ka reka litekanyo tse tharo tsa koro.

E leng lihlooho tsa mofuta ona wa hop ho pharaletseng sebelisoa ka khoebo culinary ka a ja sopho, ka halikiloeng le phehiloeng, hammoho le lijo tse arohaneng kapa e le elata le.

Brussels ea hlaha - kochanchiki tse nyenyane yellowish-botala mmala, hlophisitsoe ka bakoang le. Ho molemo ho sebelisa mofuta ona oa ho ja sopho. e ka boela ea fepa phehiloeng, kapa ho sebelisa oli ka chisi le. Ena ea limela - le ntlo ea polokelo oa vithamine ea C.

Kohlrabi - ya k'habeche, tse bopilwe ka bakoang thatafetseng hore shebahala tšoanang le rapa e. ntle lona ho eketsa ka lijana pele kapa halikiloeng ka breadcrumbs.

Ha akaretsa 'me u hlahlobe mefuta eohle ea hop, taba ea ke keng ba latoloa ke dikahare tse phahameng tsa divithamini C le P, ho ba teng ha a lona a leta lipalo e lekanang ka meroho e meng, ntle tsa mefuta le tsa meroho, joaloka spinach le parsley. Le ho sebelisa ha hop 'mele e ba phelelang ho ka e rarahaneng diminerale. A nyenyane ea lik'hilojule, liprotheine le lik'habohaedreite, ha ho mafura - e ke keng ba latoloa melemo meroho.

Vithamine U, eo e leng ka hop lero, ho nkoa e le karolo-ba khahlanong le seso.