Koro-rye bohobe lomositsoeng ontong - risepe

Koro-rye bohobe, hlama e bolila - ke le thuso 'me le monate sehlahiswa hore ke ho le bonolo ho lokisetsa lapeng. Kajeno re u fa diresepe bang thahasellisang, hammoho le keletso le ditomotsebe tsa.

Rye-koro bohobe lomositsoeng

Monate monko o monate Bohobe ka ho apehoa ka kichineng ntle thepa e rarahaneng le lihlahisoa ka theko e tlaase ka ho fetisisa. Leka ho monate maiketsetso tsoarang, o ha e sa batla ho reka bohobe ka lebenkeleng.

metsoako:

• koro kaofela barm - 100 g,;
• metsi a futhumetseng - 400 di ml;
• dipeo folaxe, fennel, anise le dipeo caraway - teaspoon a le mong;
• letsoai - e teaspoon;
• kokonate tsoekere - 100 g,;
• molasses - thispone mong;
• rye phofo - 250 g,;
• Phofo, wholegrain koro - 400 g,

Koro-rye bohobe, hlama e bolila o lokisetsa bakeng sa nako e telele, empa u ke ke ua ikoahlaela nako eo o ile a qeta.

Hlapolla tomoso le metsi ka sekotlolo se tebileng, vsypte tlhokeng dipeo le letsoai, ka nako eo eketsa tsoekere le molasses. Kopanya lihlahisoa tsohle. Sefa phofo ka sekotlolo le lube hlama. Ho lokela ho fumana e nyenyane theipi, empa ka lebaka la sena, u se ke ua tšoenyeha.

Hlahisa hlama ho sekotlolo 'me aa koahele ka lesela. Ka mor'a metsotso e 20, lube hape, 'me joale koahela, nka ho sebaka mofuthu' me u ho ba bang kaofela bakeng sa lihora tse 12. Ha hlama ho imenne habeli, arola hore e be likarolo tse peli le ho fana ka e ka sebopeho powrotu. Nestle preform lithaole le kenngoa mocheso bakeng sa hora e 'ngoe.

Clay kapa lejoe liforomo beha ka ontong batang le a hotetse mollo. Sebōpi lokela futhumatsa ho fihlela ho likhato tse 250.

Beha bohobe ka nakong e tlang e thabisa sebopeho le etsa fokotsa ho holim'a metsi ka thipa. Koala lids le apeha mahobe a metsotso 40. Monate monko o monate hlebushek sebeletsa bakeng sa lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea.

bohobe ba rye-koro ka hlama e bolila rye ka ontong ho

Ho etsa e molemo le e khotsofatsang lijo, lekhetlong lena re tla sebedisa matlapi a korong. A tatso e khethehileng le monko bohobe tla eketsa kumine le sesame,.

Lihlahisoa ho le letona:

• rye hlama e bolila - tablespoons supileng;
• metsi - 300 di ml;
• letsoai - dikgabana tse pedi ntle-slide;
• koro le phofo rye (ka go tlhaolega wholegrain) - 300 g,;
• phofo sesame, - tablespoons a mabeli;
• matlapi a korong, fatše - tablespoons a mararo;
• kumine le tsa sesame, dipeo - teaspoon ngoe.

Tsela ea ho pheha e bohobe ba rye-koro ka rye hlama e bolila? risepe ho re o ile a hlalosa ka ho qaqileng tlase.

Ka tebileng tšela kopi tomoso le metsi, beha letsoai. Ka thoko, sefa phofo, ka ekelletsa ho seo e matlapi a korong, dipeo tsa sesame, le kumine. Connect le mokelikeli le motsoako o omileng 'me joale hlohlelletsa le khaba ka.

Ka mor'a nako e itseng, qala luba hlama ka matsoho le ho tsoela pele ho fihlela ka nako eo, ho fihlela e ba le teteaneng. Ka mor'a moo, ho jarisa ho e be foromo silicone, fafatsa le matlapi a korong le etsa fokotsa ho tse seng kae ka thipa. Koahela letho le thaole 'me a beha yona ho ya ka sebaka mofuthu bakeng sa lihora tse tšeletseng.

Preheat ontong le beha fatše e setshelo ya metsi. Mofuta oa bohobe, beha ka ho toba ka Grill le. Lokisetsa mokete metsotso e leshome, ka nako eo hana ka mocheso. Ka mor'a metsotso e 45, tima setofo eo, empa hlebushek siea eona kotara e 'ngoe ea hora. Ha nako e ntse e feta, thatela Bohobe ka thaole 'me a lumella ho pholile ka mocheso kamore.

Bohobe le coriander le kumine

Mona ke khetho e 'ngoe e bonolo ea bonolo Bohobe lapeng ho pheha.

Lihlahisoa ho le letona:

• butsoitseng rye hlama e bolila - 150 g,;
• tšoeu phofo - 100 g,;
• rye phofo - 300 g,;
• kumine - thispone;
• dipeo sonobolomo - 50 g,;
• letsoai - dikgabana tse pedi;
• Tsoekere - teaspoon a le mong;
• metsi a futhumetseng - 175 di ml;
• fatše coriander - e teaspoon.

Rye-koro bohobe ka hlama e bolila rye, re fana ka ho lokisa risepe latelang.

Sefa ka phofo e ka sekotlolo khalase, eketsa ea peeled sonobolomo dipeo, letsoai, kumine le tsoekere. Romela lijana hao microwave e ka metsotsoana e 15. Ka mor'a moo, kopanya metsoako, tšela ba metsi le tomoso.

Lube hlama tafoleng, nako le nako podsypaya phofo e nyenyane. Fana ka sebopeho letho la bolo 'me ba khutlele ho sekotlolo. Koahela hlama le phuthella polasetiki ebe re e lula bosiu ka kamoreng e le e mofuthu. Ha e ke e etsahale lihora 8-12, e workpiece hlokahale obmyat, ho e fa sebopeho powrotu 'me a apare boto eo, a fafatsa le semolina. Koahela bohobe le thaole le nakong e tlang hape, mo tlohela a le mong.

Ka mor'a lihora tse 'nè ka workpiece holim, loetsa litsepe le starch hlapolotsoeng ka metsi, ho etsa incisions ka thipa le fafatsa e coriander fatše. Romela bohobe ka ontong hantle-e chesang le pheha bakeng sa kotara sa eona sa pele ya hora ka seketsoana. E tlang ha u lokela ho hana mocheso le ho baka ho fihlela bohobe bo le pheha.

Ha bohobe ke lokile, pholile holim 'a rack terata.

Auvergne bohobe

Tse ngata malapa se nang phihlelo scares ho rarahana ho bonahalang eka ea ho pheha. Empa haeba u balile ka hloko risepe ena, u tla hlokomela hore ha ho letho le phoso ka eena.

• tomoso - 15 g,;
• Koro phofo - 200 g,;
• matlapi a korong - halofo thispone;
• metsi - 230 g,;
• letsoai - 5 g,;
• rye phofo - 80 g,

Kahoo lokisetsa koro-rye bohobe lomositsoeng ke risepe French.

risepe

Ntlha ea pele, beha ritela. Ho etsa sena, amahanya starter, dikgerama 30 tsa phofo koro, matlapi a korong, le dikgerama 15 tsa metsi. Ho qoba liphoso tse dipalelo, sebelisa sekala ka kichineng. Ema ho ho fihlela hlama tla imena habeli - ena tla nka ka 12 lihora tse.

Sefa phofo le tlatsa ka ho eona le metsi. Ha gluten swells, ka ekelletsa ho seo go dira motswako oo le letsoai. Beha lijo ka mochini bohobe 'me a lokise le Mokhoa oa "dumplings hlama" bakeng sa metsotso e 15. Products ka lube le matsoho, empa ka nako eo eketsa nako ea ho metsotso e 30.

Hlama lokela ho ba le mokelikeli, empa eketsa phofo e ha e sa hlokahala. Beha preform ho mocheso lihora tse tharo, susumetsang maikutlo ka linako tse ntle ho lebala e. Ho molemo ho sebelisa mokhoa phutha - o lokela ho hasa sehlahiswa ka boto 'me mene e metshetshe ho e le setsi sa bonyane ka makhetlo a 500 ka fa setlhopha se kopane a le mong.

rassloyka bobeli nka lihora tse 24 - Beha hlama ka setshelo polasetiki le e romella e raka, athe holimo haholo ea sehatsetsi ka. Bake ea bohobe ka ho baka le lokela ho pele ho beha ka ho entsoeng ka letlalo. Litleloubu ontong ho likhato 220, a fafatse ka metsi leboteng 'me a beha ka Grill le ho baka.

bohobe loketse fumana porous le bonolo haholo. Pholile ho metsotso e 20 'me le sebeletse.

bofello

Koro-rye bohobe ka hlama e bolila - ho go tlaleletsa ka molemo ka ho fetisisa ho dithuto pele le la bobeli. Nyenyane bolila, mongobo crumb le tlaase porosity tla khotsofatsa esita le ho nyatsuoa stringent fetisisa. Le lokisetsa hlebushek joalo e ka ba lapeng, esita le ka letsohong le thepa e rarahaneng. Kahoo e-ba bonnete ba hore hlahloba tsoa diresepe rona le thabisa lelapa le lecha tatso le tlwaetsego sehlahisoa.