Joang ho hlahisa buckwheat lapeng?

Buckwheat e tsejoa ke bohle e le e 'ngoe ea bophelo bo botle haholo bakeng sa ho ja. E na le livithamine tse ngata, liminerale le liprotheine tse phahameng. Ho na le mefuta e 'meli ea lijo-thollo tsena (tse halikiloeng) le tse tala, tse sa feteng kalafo ea mocheso, ka hona, e bohlokoa haholo. E le hore u sebelise lisebelisoa tsena ka botlalo, ho molemo hore u sebelise ho hlahisa buckwheat. Ke eena ea khethiloeng ke batho ba tsotellang bophelo ba bona. Ho na le litsela tse fapaneng tsa ho hlahisa buckwheat, empa lithapelo tsa tatso li fapane le motho e mong le e mong, kahoo feela ka mokhoa ona u ka fumana mokhoa o nepahetseng bakeng sa hau. Ngoana o na le matla a maholo le li-enzyme tse ngata tse thusang kokoana-hloko e nyenyane ho phela maemong a sa thabiseng haholo. Ka hona, e thusa haholo bakeng sa 'mele.

Joang ho hlahisa thollo e tala?

Hlakola ka ho feletseng lerōleng le litšila ka metsi a batang, joalokaha eka ho silila peo. Ka nako e tsoanang, lithōle tsohle tsa pop-up, hammoho le likotoana tse pshatlehileng, li tlameha ho tlosoa. Hlatsoa ho fihlela metsi a hlakile hantle.

Ebe u beha li-groats ka nkho ebe, le metsi a nang le metsi, tlohelang lihora tse 2-3. Nakong ena, e ruruha haholo 'me e koaheloa ke likhetho tse ikhethang ho sehlahisoa sena. Ka lebaka lena, ho hlatsoa mokokotlo oa mucus, o tlameha ho hlatsoa hape tlas'a metsi. Nako e 'ngoe ea lijo-thollo e hloka ho omisoa hanyenyane, ho e beha ka colander ka mokokotlo oa gauze kapa ho qhala ka nakoana ka tlung e khabisoang ka kichineng. Sena se tla thusa ho tlosa metsi a feteletseng. Ho seng joalo, ho e-na le ho hlaha, buckwheat e ka senyeha. Ka mor'a ho omisa, nkho e tšeloa ka har'a nkho, e koahetsoe ka thata ka sekwahelo ebe e hloekisoa sebakeng se lefifi. Ka mor'a lihora tse 8-10 u se u ntse u bona limela tse nyane tsa proletnuvshiesya. Hona joale buckwheat e lokela ho hlatsuoa hape, e omisitsoeng ka lithaole tsa pampiri le ho hloekisoa lihora tse 8-10, ho fihlela limela li e-ba kholoanyane. Ka foromo ena, buckwheat e loketse ho sebelisoa. O ka ema nako e teletsana, mme o siea croup bakeng sa lihora tse ling tse 8 sebakeng se lefifi. Ho feta matsatsi a mabeli ho hlahisa buckwheat ha hoa lokela, sethaleng sena se fihlella haholo. Ena ke e 'ngoe ea litsela tse tsejoang ka ho fetisisa kamoo u ka jalang buckwheat ka nkho.

Mokhoa o potlakileng oa ho hlahisa buckwheat

Hlatsoa hantle botala buckwheat ka metsi a phehiloeng (1 khalase ea lijo-linoelo tse 3) ebe u tsamaea lihora tse 1.5. Ebe u tšolla metsi, hlatsoa rump ka botlalo tlas'a metsi a metsi 'me ue omise hanyenyane, e tsosang. U ka e tšoara ka metsing le ho feta - ho fihlela lihora tse 12, empa ha ho joalo, e le hore mokhoa oa ho belisa o sa qale. Ha sena se ntse se tšela, lithollo li koahetsoe ke li-mucus tse ngata. Ba pholosisi ba bang ba khetha buckwheat ka foromo ena, kahoo u se ke ua e hlatsoa. Ba sa rate slide sena ba ka se tlosa habonolo. U hloka feela ho hlatsoa mokopa ka metsi a mangata. Ka linako tse ling ho ke ke ha khoneha kamehla ho letela ponahalo ea bolelele bo hlokahalang ba letlobo, ho hlatsoa le ho omisa khafetsa khafetsa. Maemong a joalo, tsela ea ho hlahisa buckwheat ka nako e khutšoanyane, ke ha e le hantle e le molemo.

Storage ea germinated buckwheat

Ho molemo ho lokisetsa sehlahisoa sena se joalo, se ka sebelisoang ka matsatsi a mararo. Ho boloka lehlōtse buckwheat ka nako ena e hlokahala feela ka sehatsetsing. Haeba chelete e le khōlō ka ho lekaneng, tse ling kaofela li khothalletsoa ho omella. Sena se etsoa ka se omileng sa meroho se tloaelehileng , mocheso oa hoo e ka bang 40 ° C. Ka mofuta ona oa phekolo, li-enzyme tse ntseng li sebelisoa ha li timele, empa li-buckwheat li fetoha crispy le tse monate. Ena ke e 'ngoe ea melao ea ho hlahisa buckwheat lapeng e le hore u ka boloka lihlahisoa tsa sehlahisoa sena se selelele.

Melemo ea buckwheat e ntseng e mela bakeng sa bophelo bo botle

Buckwheat ke sehlahisoa sa lijo. Ho sa tsotellehe lik'hilograma tse phahameng, ho bonolo ho itšetlehile ka 'mele, ka lebaka la likarolo tse ikhethang tsa liprotheine, mafura a saaturated, fiber le trace elements. Ha ho bapisoa le lijalo tse ling tsa lijo-thollo tsa buckwheat li na le liminerale tse ling tse tharo le li-fiber tse fetang tse peli. Tšobotsi ea setso sena ke liprotheine tse ntseng li eketseha (ho fihlela ho 15%), e leka-lekanngoe ke eona e entsoeng ka amino acid.

Ho tseba ho lema li-buckwheat lapeng, u ka liehisa mokhoa oa botsofali oa 'mele. Le tsohle hobane sehlahong sena se na le li-antioxidants tse ngata (ka makhetlo a 76 ho feta raese). Mefuta e mengata ea likokoana-hloko e fanang ka matla a semela bakeng sa khōlo, e na le phello e tšoanang 'meleng oa motho.

Litholoana tsa buckwheat li sebelisoa ho thibela le ho alafa mafu a sebete, liphio, atherosclerosis, khatello ea meriana. Li boetse li khothalletsoa bakeng sa tahlehelo ea mali le lefu la tsoekere. Ka tšebeliso ea ho hlahisa buckwheat, ka kakaretso bophelo bo botle, metabolism le ho itšireletsa mafung li ntlafalitsoe haholo. Sehlahisoa sena se sireletsa 'mele likotsing tse kotsi tsa tikoloho, khatello ea maikutlo, joalo-joalo.

Monyetla o ka sehloohong oa "phela" buckwheat ke hore lintho tse kotsi tse tsoang menontsha ha li bokelle ho eona. Ka hona, eseng lefeela, li-buckwheat li nkoa e le e 'ngoe ea lijo tse sireletsehileng haholo.

Litlhōlisano

Ho tseba ho hlahisa buckwheat ka mokhoa o nepahetseng, u se ke ua lebala ka sephiri seo sehlahisoa sena se nang le sona. Ka lebaka la lintho tse kholo tsa lipeo tsa ntho e kang rutin, ha li khothalletsoe bakeng sa batho ba nang le mali a eketsehileng a coagulability. Bokhoni ba buckwheat ho eketsa sebopeho sa bile e ntšo le likhase ho ka baka ho patoa, haholo-holo bana ba banyenyane. Ka lebaka leo, ha ho kgothaletswe ho ja poro ya buckwheat hangata.

Ho sebelisa moemeli oa ho mela

'Me joale a re bueng ka mokhoa oa ho hlahisa buckwheat ho germinator. Sesebelisoa sena se khona ho boloka mongobo le mocheso o itseng, e leng ho hlahisa maemo a matle ka ho fetisisa bakeng sa ho hlahisa limela ntle le hlobo le bolila. Ts'ebetso ena e thusa haholo mokhoa oa ho mela, hobane ha o hloke hore motho a kene letsoho, e leng se etsang hore e be mothusi ea hlokahalang bakeng sa ba phelang ka bophelo bo botle le phepo e nepahetseng. Ena ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho hlahisa buckwheat bakeng sa batho ba se nang nako e lekaneng ea mahala.

Sebelisa ho hlahisa buckwheat ka mefuta e fapaneng ea dikgetho - ka kottage chisi, yogurt, tse fapa-fapaneng monokotsoai le litholoana. E le hore o monate, eketsa mahe a linotsi kapa tsokolate. Ho tsoa ho grekiki ho lokisa salate ea meroho ka oli ea mohloaare le linoko. Ho tseba ho lema hantle buckwheat, o ka ntlafatsa haholo boleng ba phepo ea bona, mme ka hona, boemo ba bophelo bo botle.