Brie - morena oa chisi le chisi ea marena. French chisi le tšoeu hlobo brie

France - naheng ea wines le chisi. batho bana ba tseba ho hongata ka, 'me ha e le hantle,' me ka e 'ngoe, empa ha se seng le se seng Mofora tla kgona ho thathamisa mabitso kaofela lihlahisoa lijo la boikhohomoso ea sechaba. Leha ho le joalo, ho na le chisi e tsejoa le ho ratoa ke batho ba bangata, ho feta moo, e seng feela ka France empa lefatšeng lohle. Sena, ka ho hlakileng, chisi brie. Naheng ya rona e bitsoa Brie. Chisi le tšoeu hlobo brie e telele fallela ka nģ'ane ho Republic bohlano, 'me a nka boemo ba matla ka litafole Gourmet ba lichaba tse fapaneng. Ho na le naked fakes ngata sehlahisoa sena. Marussia esita le ile ka ithuta hore ho pheha chisi le hlobo e tšoeu ka Kitchens ea bona e nyenyane. Leha ho le joalo, sena se ka feela leka brie naheng ea habo.

pale

Histori ea chisi brie romanticism fapaneng. Ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ho eona, ho tloha lilemong tsa bo-bo15 le e amana ka lebitso la Mofumahali Blanca ea Navarre. Ho ke ke ha feela thabisa le varnish ratoa phethehileng, empa hape ka mehla o le romela libaskete le brie lelapa la hae highborn le metsoalle. The French bolela hore chisi ea marena bapetse e le motlae ka sehlōhō le Louis 16. baleha marabele ao nakong ea Phetohelo, o ile a lula ka Bree. eena le tšoara bakeng sa chisi lijo. Probably ka scaffold eo a neng a ile a soaba ka ho lemalla hae ho ratoa.

Tokafatso litheko phahameng

Chisi marena a ya hlahiswa 'me o ile a etsa feela sebakeng se le seng. Brie e leng motse o monyenyane, nang le baahi ba baahi ba ka tlaase ho 1,000 le leng hona teng km 300 ka bochabela ho Paris. Ho mona hore qalile ho riteloa ka ho fetisisa tummeng Brie de Khao Meaux, eo e bitsoa chisi oa marena le morena oa chisi. Tse ling French counterparts ea chisi, e leng e na le hoo e ka bang dozen mefuta, le se ke fapana tekanyetso, ke 'nete ea hore, ho fapana le Brie de Khao Meaux, u se ke ua ba le lengolo la bopaki la boleng AOC. Empa esita le ntle le e tummeng Quality tiisetsa sehlahisoa Sena ke theko e boima haholo.

Kamoo batho ba bangata kajeno Federation ea Russia ho lefa bakeng sa brie chisi? Theko ka ho ya ka 100 g ya delicatessen lekana ka 230 li-ruble. 100 g, chisi ena mafura, brie se haholo. More feta a le mong 30-a mob mobile sekhechana sa mantsiboea ho ja ha ho bonolo, 'me sireletsehileng bakeng sa bophelo bo botle, hobane hlobo koahela bokaholimo ka bongata ke chefo e ka chefo maling. Ho tloha ka tse nyenyane tsa chefo le esita le e molemo, ho ke ke ha le ba bohlokoa haholo hore u tšohe joalo sehlahisoa tiea 'me e le brie chisi. Price ke mofuta ea tšireletso bophelo bakeng sa batho ba futsanehileng.

Otherness

Khetholla ho tloha chisi tse ling brie bonolo. Ho khanya ea bohlooho, e tenya, le bonolo 'me mafura ka hare,' me ka holimo e koahetsoe le e tenya, hlobo tse tšoeu, le nang le ho lefa molato ikhethang le monko hlabang ea ammonia. Litekanyo kaofela brie tse nyenyane - bophara ba ka bang 50 cm, le ka le tsona ka botenya ka seoelo feta 4 cm,.

liphiri tsa

Morena oa chisi le chisi oa marena, brie, phehiloeng le maturing ka hare ho likhoeli tse 'ngoe le halofo. A sehlahisoa sa le monyenyane, loketse ho sebelisoa, e leng matla khōlong e feletseng ea matsatsi a 28. Seo a se ke hōlile, ho joalo le ka tatso le monko oa ho hlahisa maikutlo. Ka mor'a matsatsi a 60, le chisi brie fetoha tšoanelehe bakeng sa tshebediso ya batho. E lokela ho a hopola, 'me ho hlahlobisisa hore mantsoe ana a ngotsoeng ka labels, e leng bontša tlhahisoleseding e mabapi le letsatsi la proizvodnje le bophelo raka, athe.

Morena oa chisi le chisi ea marena entse feela ho tloha lebese khomo le. Sephiri sa pele sa brie - Alpine makhulo moo likhomo, tse fana ka tatso e ikhethang le boleng ba lebese. Chisi starter nkiloe rennet potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale lokolloa ka karolo ea bone ea ba bacha ruminant phoofolo - sena ke lekunutu la bobeli la French chisi-baetsi, eo e neng e tšoaretsoe ho ba le kholiseho ka tieo. The karolo ea boraro ea katleho ea brie chisi - le brine, eo ho eona ho e hlatsoa pele tshebediso ya ho holim 'a setso hlobo. Pheta maemo ana a mararo ke hoo e ka bang ke ke ha khoneha, empa experimenters sebete naheng ea ho pheha, re phatlalatsa risepe brie chisi etsa ka kichineng lapeng.

Ba lokisetsa ho ea brie lapeng

Ho fumana ponto ea chisi, ho hloka dilitara tse 6 of unpasteurized motse lebese. E lokela ho halefile ho mocheso oa likhato tse 37 le skvasit citric kapa acid e acetic, ka nako eo eketsa rennet, eo e ka fumanoa mabenkele e khethehileng. Hlohlelletsa. metsotso 40-50 hamorao, ha motsoako thickens lekana, e lokela ho ba le letsoai le ba banyenyane, hlohlelletsa hape le fetisetsa ho gauze ena. Ka foromo ena, siea ho tlosa ho fetisisa ea serum ka. Ha chisi tla feta kapa ka tlaase ka thata, e tlameha feta ka lesela omileng, 'me o romela ka sehatsetsi e. Ka mor'a matsatsi a 'maloa ho fetola lesela ho omella. Hang ha whey o khaotsa ho ba ema ka ntle, chisi lokela tlotse hlobo le brie ena rekileng ka lebenkeleng. matsatsi a mahlano hlobo hangata lekaneng ho qala hore e hōle 'me a atisa ho substrate lebese. Libeke tse seng kae hamorao kaofela chisi hlooho lokela ho koahetsoeng ka palesa tšoeu. Sena ke sesupo sa pele sa katleho ea teko eo. Joale, chisi le ka phuthetsoe ka letlalo 'me u ka sehatsetsing bakeng sa ho libeke tse 2 ya ripening. Qeta chisi ke ho ba le 'mala o yellowish le monko oa ammonia.

Ea ka neano ea ho ja

Ka tloaelo ho, ea chisi ea marena laola tafoleng leha e le efe. tatso ea hae e hloekisitsoeng etsoa hore moriti khanya veine le litholoana. Morena oa chisi le chisi ea marena tšoaneloa lijo thoko, empa hangata e ba sebeletsa k'hamphani ea chisi tse ling. Ho loketse ka ho feletseng. Fruit lokela ho rata morara, lifeiga foreshe, melon, phaenapole, Pears, liapole. E ntle le brie le ditholwana omisitsoeng le linate. O ile a sebeletsa ka thoko poleiti toast kapa bohobe bonolo tšoeu ka sekotlolo sa tebang tšela mahe a linotši. Hape u se ke la lebala ho qetang ho fatše pepere ntsho. Ba fafatsa chisi ea marena ha e jala ka toast.

Admirers chisi hangata e sebelisa sehlahisoa sena monate bakeng sa ho pheha lijo tse lutlisang mathe. Re fana ka maikutlo a hore o leka lijana e sa tloaelehang le bona ka chisi Royal le hlobo tšoeu.

Bohobe ba rye bohobe le brie chisi

Le polokoe ea phofo rye ke ho hlokahala hore ho khaola ka holimo, joaloka sekwahelo e. Tlosa crumb. Loetsa litsepe bokahare ba bohobe botoro bonolo tsoakane le mosetareta le konofolo molding. Mahlakoreng a fuoa polokoe ea ho etsa fokotsa ho paatsepama, leka ho boloka sebopeho lona. Ka hare bohobe sekotlolo beha chisi, lokolloa karolong e ka holimo moldy. Ho haholo habobebe tlotsa hlobaetsang oli ho peista. Koahela 'me a beha ka ontong e ka mocheso mahareng bakeng sa metsotso e 25. Cheesecake Sena ke monate haholo ka sebōpeho sa mocheso le chilled.

Litapole ka lekarecheng le brie

Le leholo le le boreleli litapole, 4 likoto, o lokela ho hlatsoa ka ho feletseng le ho baka. Lokisetsa go tlatsa. 70 g, tsa mantlha brie bonolo nkiloeng tablespoons 5 of tranelate ntle tomosong ea itekanetseng, e pinch ea nutmeg, letsoai, pepere le khabeloa hasesaane onion le Bacon.

Ho tloha litapole o qetile hloka hore a nke ho a batla a ea makhasi ao le kopanya ka ho eona le pata. Ho pata ho beha ka litapole le beha ka ontong chesang bakeng sa metsotso e seng mekae. Ka mor'a hore bubble bubble nyamela, 'me sebakeng sa bona e tla qala Browning le karolong e ka holimo - litapole loketse. Ena e lokela ho ba ho le bonolo ho etsa meroho salate le e ile a sebeletsa le khalase ea tšoeu tafole veine.