Veine "Psou": wines nkhang hamonate tsa Abkhazia

Wines ba atisa ho hlahisoa Abkhazia, apara ho se e par, le wines Segeorgia. Ha e le hantle, ho ke thekenoloji fapane ka ho feletseng, morara, 'me le tatso ka ho feletseng pele la veine. Kahoo e khethehileng, ho fapana le batho ba bang, ho na le veine "Psou".

lesedi tsa histori

Histori ea batho Abkhazian le histori ea winemaking sebakeng sena e qala ka nako e tšoanang. Clay amphorae le mesaletsa ea veine li ne li fumanoe nakong epolloa ka le dikarolo tsa III-II le makholo a lilemo BC. mokhoa o joalo oa maturing wines sebelisoa ka Abkhazia hona joale. Kholo ka ho fetisisa tsa amphorae fumanoa nang dilitara tse 200 tsa seno, o ne a ba bolelele ba cm, 151 le bophara ba cm, 98. Ha ho tsebahale hore mang le ha a lema ka matsoapo a sefate sa morara, empa Dioskuriya ea boholo-holo (ho thoeng motse oa Sukhumi) a fana wines bona ho Baroma. Ena e bua ka ho ba histori ba hae ha noutu Segerike rasaense Strabo. Ka 1925, mapolasi a 'maloa, balemi ba morara, ba' nile ba kopanngoa ho etsa mola o ea veine ka boemo ba naha. letsatsi lena ho nkoa e le qalo ea histori ea indasteri ho hlahisoeng veine. Ho ne ho e itseng Brands tsa wines le lebitso le itseng. Veine "Psou" ke lebitso la nōka, ho moeli pakeng tsa Abkhazia le Russia. cha ena qala ho hlahisa ho tloha ka 1962, ha indasteri winemaking e entered mohato oa heyday lona.

Features veine Abkhazian

E mengata e mefuta e sa tsoaneng a morara ea moo na bona ikhethang tatso le monko. Esita le libakeng tse fapaneng le sehlopheng tšoanang tla ba le e khethehileng ea eona e tlas'a moriti oa tatso. Sena se etsahala ka lebaka la liphello tsa tse fapa-fapaneng tsa tlhaho 'me a klimate a maemo a, planar kapa bohole ba leoatle le mobu. Abkhazian veine "Psou" ka tloaelo malapa poraefete entseng ho tloha e hloekileng mefuta e sa tsoaneng ea moo morara "tsolikaluri". Hamorao, theknoloji e fumaneng e leng motsoako o khethehileng, kopantseng mefuta e sa tsoaneng tse tharo: "Tsolikauri", "Riesling" le "Rkatsiteli". Ho ka etsahala ho belaella originality ea veine, hobane sona constituent morara tse sa tšoaneng "Riesling" le "Rkatsiteli" ratoa libakeng tse ngata. 'Nete ke hore nakong ea ho ba mefuta e sa tsoaneng le imported ba tsoakane le a batla a ea e le kannete ea moo,' me o ile a fumana tatso lona nete.

Hoa hlokomeleha hore ho ea ka neano ea kotulo morara le mosebetsi oa veine ka Abkhazia - e le taba ea feela masculine. Le mefuta e sa tsoaneng veine har'a batho ba arotsoe ka "e motona" - tart le ho feta e nōkiloeng le "e motšehali" - seka-monate le flavors ea monokotsoai le le litholoana.

The peculiarity ea ho hōla morara ka metsana: sefate sa morara e sa lebisoa ho boemong bo itseng, ho e lumelloa ho senoleha ho ea fihla moo a neng a batla, a fumana bolokolohi bo feletseng ba ho nka khato. morara ho hloekisa ke ka November - December.

litšobotsi veine

Veine "Psou" - tšoeu seka-monate, tlhaho, e leng motsoako oa morara ho tloha mefuta e sa tsoaneng tse tharo. Noa e ntle palo lehlokoa mmala. Latsoa profiled, bobebe, e khanyang melumo Kukat le sweetness monate.

9-11% seno matla, tsoekere dikahare: 32-35 g, / k.

Mokhoa oa ho etsa veine "Psou"?

morara a arohile ho makala 'me ile a khaotsa ho hlahisa lero. Morara lero, ho sa tsotellehe 'mala oa monokotsoai, kamehla tšoeu. Fa 'mala lidae, tse letlalong la lesea ka. Bakeng sa monokotsoai le tšoeu veine petelitsoe hang-hang, a se na emetse belisoa, e le a se ke a senya 'mala oa nakong e tlang oa seno se tlang ka. Kahoo hlahisa "Psou" veine tšoeu. veine e khubelu e ntse lokisetsa ka tsela e fapaneng. Ka ho le letšehali ho tomosong setoto - siloa lero le ea monokotsoai le lesela.

Boleng bo phahameng Abkhazian veine e belisa bakeng sa nako e telele, "matla a khoheli" ka mocheso oa 13 - ²⁰ °. Ho hlahisa motho ntse sebelisa lipitsa tsa letsopa, tse patoa mobung. Fektheri ea kajeno ke lokela ho "phomola" ka vats tšepe. Ka nako ena, e ntse e shebile, o ile a ithuta le "ruta", e fetola ho boemo ba lakatsa le tatso. Sena se etsoa ka ho fokotsa kapa ho eketsa liphetoho mocheso ka motsoako sebopeho. Ka kakaretso, le letsatsi la phomolo la veine mocha o tsoang ho matsatsi a 33 ho 35. Ka mor'a ho amoheloa ke ba latsoa seno litho tsa komiti undergoes karaoke set eketsehileng le ka libotlolong.

Features ho hloekisa

Ka semela ka ntšetsa pele ho itlhoekisa ka mokhoa o, e sebelisoa ha veine ke hanyenyane turbid, magweregwere bonahala. Ka puo ea litsebi ea e bitsa "kula." Bakeng sa "pheko" seno sebediswa bentanit - khethehileng tsa tlhaho letsopa. E monya magweregwere ena. Veine e ka ho eketsehileng e tlhotliloeng le kenngoa ka bata ho intša ho hloekisa. Mora bottling ea seno hoo e ka bang ha ho phetoho. Le hoja, ka re litsebi, veine e ntse e "phela" esita le ka mor'a koaloa.

Sukhumi dimela

Veine "Psou 'hlahisoa ka Sukhumi winery. Sena ke feela semmuso moetsi ea veine Abkhazian kajeno. motheo lona le ntshetsopele tse amanang le lebitso Nikolaya Achba, setloholo sa lelapa le leholo ea bohosana le winemaker ka sehloohong ea rephabliki ena. Fetang histori ea eona, semela ne baholo lona le manolong, lipalesa tatela le palo yohle putlama. Bobeli letsatsi la tsoalo, khampani e fumanweng ka mor'a nhat ka ho feletseng ka 1999. The matsete o ile a thusa ho hlomella ho mela ea kajeno Setaliana tlhahiso, taolo quality, laboratori ea matla a ho sebetsa le poloko ea lihlahisoa tse tala. mesebetsi tsena o ile a thusa ho haholo ho ntlafatsa boleng ba wines Abkhazian le ho tlisa lihlahisoa ho mebaraka ea lefatše, moo ho hang-hang ka hlōla ho amohela le Fans. Ho mokitlane eona, winemakers tsa Abkhazia, ba 'nile ba khona ho kopana boleng bo phahameng lilemo li phihlelo ea baholo-holo ba le theknoloji ea kajeno.

Ka seo a fosahetseng?

Veine "Psou" mehloli ka boeona e ulasan pelanggan, ho tloha ntle feela ho ka cheseho. Ke hobane'ng ha e ka linako tse ling li ka fumanoa makatsa ka tatso, 'me esita le rohaka sefahla-mahlo. Ya e le hantle, latsoa temoho ho hang fapaneng, empa e le hore ha ho joalo. connoisseurs ea 'nete ea veine-ho etsa litabeng tsa kopanelo, boholo ba bareki veine - batho ba tloaelehileng ba neng ba ananela e tatso, nkha le aftertaste ba noa seno se tlang. Ka hona, re lokela ho hopola hore bakeng sa boleng ba 'nete ba ho indasteri e veine ke semela ba ikarabelle Sukhumi ka Abkhazia. Sena ke ho etsa bonnete ba hore ka linako tse ling ba retelehela ho literateng u ka fumana lipapatso ho tloha baetsi sa tsejoeng, boleng ba tsona ke joalo. Re bua ka lihlahisoa tsa phutheloa, empa veine e etswa ka Abkhazia leng le le leng lebaleng, le ka 'maraka ka bongata, u ka reka lihlahisoa babatsehang, empa u ka khona ho feletseng forgery.

melao mokete

Kamoo ho noa veine "Psou"? Abkhazia - ka Caucasus! noa seno se lineano mona ke e khethehileng - veine noa haholo, hohle le ka makhetlo a tsohle, 'me feela ho tima lenyora la bona. Ka tsela eo, veine e tšoeu tsa cha ena ke e ntle feela bakeng sa morero ona folisoa. Ho jwalo chilled nkhothaletsa ho fepa "Psou" le tlhapi, meroho ditshwara-moya. A kopo ntle ho veine tla ba le chisi, litholoana. "Psou" ha le bolele ho mokgwa wa meea, siea ha ho na matla a khoheli ka hlooho kapa ka mpeng, empa tekanyo ntse molemo ho pholletsa.

wines Abkhazia

"Psou" hase lehakoe feela Abkhaz veine khampani. Traditional fektheri bakeng Sukhumi le tloaelehileng ho moreki ho na le e le tse tšoeu seka-omileng "Anakopiya" khubelu semisweet "Lykhny", "Apsny". Ho tloha e tummeng morara "Isabella" e hlahisa lijo tse theolelang khubelu "Bouquet ba Abkhazia".

Ka mor'a ho tsosolosa ya technologists dimela mefuta e sa tsoaneng e ncha: e tšoeu omileng "Dioskuriya" khubelu omileng "Radeda" le "Chegem" khubelu seka-omileng "Escher" le "Amr". Collectible khubelu "Ashta Lasha" le "Atauad Gumista Ashta" wines omileng emeloang Abkhazia ka lipontšo machaba, tse neng li tsebahala ka likhau phahameng.

Moo ho reka?

Ke 'nete hore ka Abkhazia! Sena ke moo boleng wines Abkhazian tla maleewana. Empa hape le Russia 'me ka Ukraine wines Abkhazian ba har'a ka ho fetisisa ratoa, o ka reka bona ka mafapha a mangata veine ea lisuphamaketeng Leha ho le joalo, le ho hongata hoo a theko e boima ho feta lapeng.