U ipotsa bakae lik'hilojule ka litapole phehiloeng?

Se neng se tla ba Russia tafole ntle litapole, thata ho nahana. Empa bakeng sa hang ho hasa setso ena, ho ile ha nka boiteko bo matla. Ka "dokartofelny" nako re thabetse tlotla e khōlō hop le tse bonesitsoeng ka, beet le meroho e meng, eo na le feletseng fapaneng lik'hemik'hale. Ka tubers litapole ho khetheha ke ea phahameng le dikahare metsi (ho fihlela ho 77%) le starch (17.5%). Ho phaella moo, ka tubers ho ba tsoekere, liprotheine, matsoai matsoai le divithamini K, maq, B1, B6, B2.

liprotheine litapole (tuberin, glutamine) hanyane tlaasana ho liprotheine lehe kapa dihlahiswa tsa nama le tsa bohlokoa tsa likokoana-hloko. Tsena li akarelletsa amino acid bohlokwa le emeloang motswako atlehileng. Empa ka nako eo, kamoo lik'hilojule tse ngata ka litapole phehiloeng, ba karolo protheine e na le hoo e ka bang ha ho na e le hantle, e le karolo ea ho nka ka 1-2 etsang liphesente tse molumo kakaretso ea sehlahiswa. Empa starch e tlisang k'habohaedreite (ho fihlela ho dikgerama 20 ka dikgerama 100 tsa litapole) haholo-holo rerang tubers phepo e nepahetseng.

Kamoo lik'hilojule ka litapole phehiloeng tse ngata? Ho itšetlehile ka mofuta oa tubers, bolelele le maemo polokelo bona. Khetholla litapole le phahameng le dikahare omileng taba (25-29%), seaplane (ho fihlela ho karolo ea 25 lekholong) le tlaase (ka tlase 22%). A phahameng boemo ba-butle, le starch eketsehileng ka sehlahiswa. Hape ka sekhahla hona e ama tlaase mocheso (ka 2 likhato Celsius) le nako e telele bophelo raka, athe. entsprechen tsena fokotsa boemo ba starch, ho fetolela le lona, leha ho le joalo, mefuta e sa tšoaneng ea tsoekere.

Ka karolelano litapole e tala e na le 83 kcal ka lik'hilograma 0,1. Lik'hilojule ka litapole phehiloeng ho phahameng ka ho haholo ngollana lik'hilojule sehlahisoa sa jese litheohelang kapa ba le boemong ba ka tlaase ka lebaka la limatlafatsi mosebetsing oa ho lik'hemik'hale kalafo e lahlehile. Ka lebaka leo, ka mor'a a phehile, o ka fumana khumo lik'hilojule tse ka bang 75-80 kcal. Empa molao ona e sebetsa feela ha sehlahiswa e lokisetsa ntle additives.

Bakae lik'hilojule ka litapole phehiloeng, haeba ho ke ke e hloekileng le tekano letsoai mosebetsing oa ho pheha? Tabeng ena ho na le keketseho e ho ea 86 kcal phepo e nepahetseng lik'hilograma 0,1. Empa ha re siea lekhapetleng, le lik'hilojule se fetola le tsela e lekanang ea letsoai (78 kcal 0,1 lik'hilograma).

E fellang kateng le hore litapole ka boeona, e sebelisoa ka tekanyo e le kahlolo e molemo - ke sehlahisoa le motsoako. Empa molao ona oa sebetsa le ho ba lijo tlatsetsa pele e nang le metsoako e ncha. Ka mohlala, e phehiloe lijo, e kenyeletsang dille, botoro le litapole phehiloeng. Bakae lik'hilojule tla tabeng ena? Dipalelo bontša hore ka karolelano batho ba ka bang 137 lik'hilojule ka sebeletsa stogrammovuyu.

'Me haeba u nka ponto ea litapole phehiloeng le ka ekelletsa ho seo tekanyetso thini ea corned nama ea khomo ea boleng bo botle, ea phepo e nepahetseng boleng le keketseho ho 185 kcal ka lik'hilograma 0,1 ea lijo. Kahoo bala lik'hilojule ba bakae ka litapole phehiloeng bakeng sa ho ja ho hlokahale feela e thehiloeng metsoako hore ba lokela ho etsa lengolo la ngaka ka ho eketsehileng. Go tlaleletsa feela oa mafura tla negate boima ba hao ba tahlehelo le ha e nyenyane ea lik'hilojule ka sehlahisoa botlaaseng.