Tsela ea ho pheha pilaf: pheha makolopetso, le ho leka-lekana le letona ka metsi le raese pilaf

Pilaf - monko o monate lijana linaheng tsa bochabela, lokisetsa ea raese le nama kapa tlhapi. Ho na le diresepe bakeng sa pilaf jeng nama, moo lihlahisoa phoofolo ka ho feletseng nkeloa sebaka ke meroho kapa litholoana. Tsela ea ho pheha lijo nama lapeng? E lokela ho ba karo-karolelano ea metsi a le raese pilaf? Mekhoa le makolopetso pheha ka bochabela le sejana a bontšitsoeng tlaase mona.

Mofuta ofe nama ke a loketse bakeng sa ho pheha?

Ho risotto ile monate le monko o monate, e ke ho hlokahala hore ho sebelisa lero le foreshe nama. Nama ea khomo, kolobe le lihlahisoa baranina- ba atisa ho sebelisoa ka pheha pilaf. Chicken le mmutla ha tlaasana ho latsoa le mefuta e ka holimo ea nama. Leha ho le joalo, e mmutla e phaella ka ho re ho pilaf e ka tlase ho khoho, mmutla nama hobane ommeng haholo.

Tsela ea ho khetha raese pilaf

Krupa lokela ho ba haholo a sa tebang 'me e bonaletsang. Ho lokisetsa lijana ho sebedisa dlinnozernovoy tšoeu raese, hobane ke ka tlaase ho moo a oa kantle. Ha pheha tšebeliso parboiled raese, joale e ke ho hlokahala hore ho latela tshebetso ya ho pheha pilaf, e le lijo-thollo tse joalo ba ke ka lokisoa 'me, ka lebaka leo, ka seethe le retelehela ho mush pilaf ka nama.

Mokhoa oa ho fumana ho tsoa pilaf crumbly?

The karo-karolelano ea metsi a ho raese pilaf le bakeng sa sejana a hlasimollang e balwa ka tsela e latelang: ka mokelikeli e lokela ho ba ka tlase haholo ho feta tsohle ea metsoako ena. Ka mohlala, bakeng sa ho 300 g, tsa nama, 300 g, ea raese le 300g lihoete nkiloeng 600-700 di ml. metsi, e kentse zirvak - moro oa lijana linaheng tsa bochabela.

Seo e le karo-karolelano ea metsi a le raese ka pilaf e ho nkoa e fosahetseng? Haeba u beha raese ka makhetlo a 2 ho feta ka sejana ke mokelikeli, e tla feela ho pilaf kapa ommeng kapa undercooked. Nakong ea ho pheha e le habohlokoa ho hopola hore raese e ntse e hōla ka boholo le ka monyang mongobo, hobane ho leka-lekana le tokelo ea maro le lijo-thollo e lokela ho ba 2/1.

Pilaf ka multivarka

The karo-karolelano ea raese 'me metsi a ka nako ya pheha pilaf ka multivarka balwa le' ngoe le ho pheha lijo ka cauldron ka. Sephiri sa pilaf atleha ho ketekoa e loketseng ea boholo. Metsoako e ka sehloohong e le sejana e lokela ho ba lekana.

metsoako pilaf ka multivarka:

• nama ea khomo kapa nama ea kolobe nama - 500 g,;
• lihoete - 6-7 likhomphutha;.
• Sa feiga dlinnozernovoy - 500 g,;
• bulbs tse tharo;
• Tse peli le lihlooho tsa konofolo;
• linoko: letsoai, ginger ka, paprika, kumine, ba batsho pepere - ho latsoa;
• litha e le nngwe 1 ya metsi a phehile.

Bakeng sa pilaf crumbly karo-karolelano ea metsi a ho raese ha pheha ka multivarka e lokela ho ba 2 ho ea ho 1, kapa pilaf haholo omileng, kapa sebakeng sa lijana Bochabela fumana nama raese motoho.

Nama e hlatsoa, filimi tlosoa ho lona. Lihoete le eiee ba peeled. sekotlolo e tletse oli sesebediswa sonobolomo, ho fellang kateng "ho hadika" mokgwa wa. The oli a chesang e tshelwa semicircular sliced onion le rantipole hasesaane dikotwana tse kgolo. Ho fihlela meroho ba halikiloeng, shredded nama ka dikotwana tse, Joale a li beha ka sekotlolo Multivarki.

Metsoako tse tsoakane ka ho feletseng le pheha bakeng sa metsotso e 5-10 ho fihlela a hlasimollang ka likotoana tsa nama. Rice e hlatsoa le e beheletseng ka thōko bakeng sa ho mo le khalase feteletseng mokelikeli. Nama le meroho nokoa ka letsoai 'me ba tlatsa ka a etsang dilitara tse 0.5 tsa metsi a phehile. Ka le hlahlelletse zirvak beha linōko sekotlolo koahetsoeng ka sekwahelo e. E le feela sa metsi hanyane e le fetola mouoane, e kenngoa ka galaseng; raese le hape tlala dilitara tse 0.5 tsa metsi a chesang. Ntle le susumetsang maikutlo risotto, bohareng ba e larileng ka konofolo. Hlooho e ka ba incision hanyane. Multivarki joale sekwahelo e koaloa 'me mamella lenaneo "Pilaf" lihora tse 1-1.5.

Re lokela ho hlokomela hore karo-karolelano ea raese 'me metsi a ka nako ya pheha pilaf ka multivarka e tjena: ho mokelikeli lokela koahela rump ke se fetang menoana e' meli.

Pilaf ka cauldron ea khoho le nama ea kolobe

Dish entseng ho tloha mefuta e fapaneng ya nama ya ka dipehelo tsa tatso ha e tlaasana ho raese, le nama ea khomo phehiloeng kapa konyana.

metsoako:

• khoho le nama ea kolobe - 0.5 lik'hilograma (1 kg tsa nama);
• bulbs tse hlano;
• lihlooho tsa tse 'nè tsa konofolo;
• Long lijo-thollo raese - 1 lik'hilograma;
• rantipole - 1 lik'hilograma;
• omisa bakeng pilaf: kumine, ginger ka, kheri, turmeric, khubelu chilli pepere, letsoai - ho latsoa.

Pilaf ka karo-karolelano ea metsi a le raese lokela ho ba 2 ho ea ho 1, e le mofuta ona wa breakable haholo "o ne a rata" e mokelikeli 'me ka potlako monyang eona. Ho phaella moo, ho ke ke ho hlokahala hore ba nahane ka hore zirvak pilaf e lokela ho ba silnosolenym. Ha raese e phaella ka ho re ho zirvak o monyang letsoai ka hohle kamoo ho hlokahalang.

Nama e hlatsoa, hlakoloa le lithaole pampiri le khaola ka dikotwana tse. Le onion likhoele e tlosoa, 'me ka nako eo ho e khaola ka masale a kgolo. Le lihoete peeled theoha lekhapetleng, ka mor'a moo e khaola ka tse nyenyane kutu ya. The cauldron pele ho halefile a tšela oli, rala meroho le habobebe halikiloeng. E eketsa ho meroho le nama e timeng ka mocheso tlaase metsotso 10-15, moo a tšela ka e kettle kettle kettle ea litha e le nngwe 1 ya metsi a tsoakiloeng le linoko le letsoai.

Ka mor'a a phehile lijo stewed bakeng sa metsotso e 10. Ka mor'a moo, a beha raese, konofolo, tšela litha e le nngwe ya metsi a phehile. Cauldron koahetsoeng ka cap, e, raese pheha bakeng sa hora e 'ngoe le halofo. Ke habohlokoa ho hopola hore karo-karolelano ea metsi a ho raese pilaf le ha lia lokela ho tšoaroa ka eona ka tsela e tšoanang. Mokelikeli e entsweng ka makhetlo a mabeli e khōloanyane ho feta ea lijo-thollo.