Muscat morara: tlhaloso ea mefuta e mengata le lifoto

Tšimoloho ea viticulture e khutlela makholong a lilemo. Ho ea ka boitsebiso ba morao-rao ba ho epolloa ha lintho tsa khale, ho hahloa ha winemaking ho tsoa Middle East hoo e ka bang lilemo tse 8 000 tse fetileng. Hona joale indasteri ena ke e 'ngoe ea tse lebisang linaheng tse ngata tse nang le mocheso o mofuthu. Re ka re'ng ka mefuta e mengata ea mefuta ea morara. Muscat e utloahala ke ba bangata. Ho sa le joalo, sena hase sehlahisoa se arohaneng, empa ke sehlopha se seng sa limela.

Li-monokotsoai tsa sehlopha sena se fapa-fapaneng li bohlokoa bakeng sa monko o itseng oa musky 'me li sebelisoa ka bobeli le ka tlhahiso ea veine. Li-Muscats lia lengoa Hungary, Spain, Portugal, Italy, France, Crimea, Moldova, joalo-joalo. Meroho e abuoang ka ho fetisisa ke masala a muscat, Hamburg, batsho, pinki, Sehungary, Alexandria. A re luleng ho e mong le e mong oa bona ka ho qaqileng.

Muscat tšoeu

Musala o tšoeu, kapa libano li tsejoa ke bahlokomeli ba li-winemaker hape ba tlas'a lebitso la melee e nyane, Lunel, frontinian, Tamyanka. Ena ke e 'ngoe ea mefuta ea khale ka ho fetisisa, e hlahang, haholo-holo, e tsoang Egepeta, Syria kapa Arabia. Ka nako eo, e atile Fora, Hungary, Spain, Italy, Yugoslavia, Romania, Bulgaria le United States.

Hona ke bohareng ba nako e telele ea morara. Masoho a makhooa a Muscat ka matsatsi a ka bang 140. Semela se boholo bo lekaneng, lihlopha tse thehiloeng ho eona li na le boholo ba 100 ho isa ho 450 g le litekanyo tsa 13-17 cm ka 10 cm, sebopeho se kopanetsoeng. Li-monokotsoai tse seng kae haholo (ho fihlela ho bophahamo ba lisenthimithara tse 1,5 le boima ba hoo e ka bang ligrama tse 4) li tiile haholo "li lutse" bothateng. Morara o khetholloa ke bokhoni ba ho bokella tsoekere ka litholoana (18-25%). Ke sehlopha se setle sa theknoloji se nang le monate oa muscat o monate le monko o monate.

E 'ngoe ea mefokolo eo ho bohlokoa ho elelloa hore ho na le peoa, maemo a tiileng a ho hōla, ho hanyetsa serame le maloetse. Mefuta e fapaneng e fanoeng ka mefuta e fapaneng, ka mohlala, Muscat Shatilov e tšoeu (khetho ea Siberia) e ntse e hōla hantle litoropong le Siberia.

Pink Muscat Morara: Tlhaloso e sa tšoaneng

Mefuta e sa tšoaneng ea morara e tsejoa e le Muscat Rouge de Frontignan, e khubelu, Moscato Rosso di Madera, joalo-joalo. Ke phapang ea makhooa 'me ho bonahala eka ke makholo a' maloa a lilemo a fetileng ka boroa-bophirimela ho Europe. Hona joale e lengoa linaheng tsohle tsa ho etsa veine, haholo-holo Fora, Portugal, Italy, Armenia.

Bunch ea Pink Muscat ea bohareng ba boima - 14-18 cm bolelele le 7-10 cm, ka bophara. E na le sebōpeho sa mokokotlo. Li-Berries tse 1-1.8 cm le bolelele ba 1-1.7 cm, li le boima haholo, li pentiloe, li pentiloe ka mmala o mofubelu, li na le liaparo tse matla tse nang le liaparo tse nang le litlolo tse hlahisitsoeng.

Morara oa Muscat oa Pink (photo ka holimo) o khetholloa ke ho se tsitse ha hlobo le ho utloahala haholo ho oidium kapa, ka mantsoe a mang, ho poudery hlobo. Boima ba mariha bo tlaase, empa bo boemong bo botle bo fetiselitsoeng ho fapana le maemo a mobu le mefuta ea mongobo ha e bapisoa le mefuta e sa tšoaneng e fetileng.

Muscat mnyama

Muscat e motšo e tsebahala ka ho fetisisa e le Caiaba kapa Kayaba. Histori e tobileng ea tšimoloho ea eona ha e tsejoe, ea pele ho buuoa ka mefuta e fapa-fapaneng e qalileng lekholong la bo19 la lilemo. Morara o khetha mocheso o mofuthu 'me o atile haholo marapeng a South Boroa, hammoho le Crimea.

Li-bunches tsa Berry li na le boholo bo boholo (ho fihlela ho lisenthimithara tse 15), empa li na le boima bo tsotehang ka lebaka la tlhophiso e teteaneng ea litholoana (ho fihlela ho 800 g). Litholoana tsa monokotšoai li hōla ho fihlela li le bophara ba 1.9 cm. Li na le sebōpeho se nang le sebopeho se lekaneng, se letsoeng, se entsoeng sethaleng sa khōlo e khanyang ka 'mala o moputsoa o lefifi' me se koahetsoe ka lekhalo le lenyenyane la lekhalo la boka. Li-berries li na le lero le monate, li monate ebile li hlahisa monko o monate. Morara Muscat o motšo ka lebaka la litapole tse ngata tsa tsoekere tse neng li tloaetse ho etsa morara o omisitsoeng.

Mefuta e fapa-fapaneng e na le ts'ebetso e phahameng ea maloetse a mangata a bolaeang le a makhasi, empa e ela hloko lekhasi la makhasi. Ho utloahala ho bata, ho na le ho hanyetsa serame, ho khomarela mobu le mongobo ho eona.

Muscat Hamburg

Hamburg Muscat ke tafole ea bokahohleng, e atileng Hungary, Fora, Tunisia, Greece le Romania. Ho feta moo, e etsahala masimong a USA, Argentina le linaheng tse ling. Lihlopha tsa morara li kholo haholo: bolelele bo fihla ho 18-20 cm, bophara - 11-17 cm. Brush e na le sebōpeho se kopanetsoeng, se hlephileng, branched, bolelele bo bolelele ba herbaceous-tala leoto. Meroho e kholo, hangata e bophahamo ba 1.2-2.6 cm le 1.1-1.7 cm e bophara, e pota-potileng kapa e le mongobo, e tletseng mmala o moputsoa o nang le boea bo boima. Boima ba lehlopha le le leng ke 170-260 g. Ho hanyetsa mafu ho tlase haholo, ho rata mocheso, ho hloka mobu le mongobo.

Morara Muscat Hungarian

Muscat Hungarian e boetse e tsejoa tlas'a mabitso Razdrob, Krokan, Vanilla. Ena ke khetho ea batho ba mefuta-futa e sa tšoaneng, e bohareng ba nako (e hola ho fihlela bofelong ba September). Limela li khetholloa ke matla a phahameng a ho hōla, ho butsoa hantle ha letlobo, lihlahisoa tse tsitsitseng (bohareng ho isa holimo). Morara oa boholo bo boima le boima ba sekhahla, sebōpeho se kopanetsoeng. Li-monokotsoai li na le bohloa bo botala bo botala bo nang le "tan" e sootho, letlalo le letšo, nama e boima le e bolileng. Muscat Hungarian e utloisisa haholo mongobo oa mobu le moea. Ka metsi a mangata, monokotšoai o potlakela ho fetoha kapa o qhibiliha. Mefuta e fapa-fapaneng e sebelisetsoa ho etsa veine le lero le nang le monko o monate oa muscat.

Muscat oa Alexandria

Morara oa Alexandria oa Alexandria o ne o lengoa Arabia ea boholo-holo, hona joale mefuta e sa tšoaneng e abuoa Spain, Greece, Italy, karolong e ka Boroa ea Fora. Setsi sa morara sa bokahohleng se etsang lihlopha tse khōlō tse hlephileng (bolelele ba lisenthimithara tse 15-20 cm, 10-13 cm bophara) boima ba 230-240 g. E monokotsoai o moholo o na le sebōpeho sa majoe a mongobo, 'mala o mosehla (o na le botlalo bo sa tsitsang le botala bo botala) Litšiea tsa "ho chesoa ha letsatsi" tse sootho. Nama ea litholoana ke ea nama, e teteaneng le e nang le lero le nang le monko o monate oa muscat.

Mefuta e fapa-fapaneng e khetholla ka tlaase haholo mariha a thata le ho hanyetsa maloetse, tlhokahalo ea mobu. Alexandria e Molemo ka ho Fetisisa Alexandria e ntse e hōla mobung o nonneng le o lekaneng o nang le mongobo. Ka morero o hohle, o sebelisetsoa ho etsa veine, compotes, jams, lero, morara o omisitsoeng.

Li-wine tsa Muscat

Batho ba leng hōle le viticulture ha ho buuoa ka veine ke hangata ba tlang ho hopola ke muscat. Morara, tlhaloso eo re e hlahisitseng ka holimo - ke karolo feela ea mefuta e sa tšoaneng e ruileng. Ka tummeng, Muscat o etella pele Isabella.

Ithute tatso ea eona e ruileng le e hlakileng ha e thata, e ikemiselitse hang-hang. Muscat e iponahatsa ka li-wine ka ho feletseng le ka matla. E 'ngoe ea lino tse tummeng ka ho fetisisa tsa Muscat e bitsoa "Asti". Veine e khanyang e tšoeu e hlahisoa karolong e ka boroa ea Piedmont (Italy). E entsoe feela ho White Muscat - mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa sebakeng seo.

Leha ho le joalo, linaha tse ngata li ka ithorisa ka li-wine tsa tsona tse tummeng tsa Muscat. Fora ke "Bom de Veniz" (e tšoeu, e nang le liqhobosheane), "Mirval", "Lunel", "Frontignan", "Cap-Corse" (ho tloha Corsica). Sunny Italy e fana ka batho ba ratang veine mosehla oa khauta "Moscato Jallo" kapa "Goldmuskateller", Spain - "Moscatel" (haholo-holo e tummeng Malagasy), USA - Muscat "Orange", Greece - "Samos", Crimea - e tummeng "Massandra".