Lebese kitlano - the criterion ea boleng ba eona le tlhaho

Lebese, ho ea ka Pavlov, lijo e hlollang, ba nehelana ka ho re ka tlhaho, ho hlokahala hore ho monna ka likhoeli pele ea bophelo ho fihlela matsatsing a ho qetela. Batho ba noa lebese lilemo tse sekete tse fetang tse hlano, 'me ba tseba hore e na le dintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa' mele: lihaha-'mele, lik'habohaedreite, potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale, mafura, divithamini, li-hormone le liminerale, tsena dikarolo ka ho phethahetseng e leka-lekaneng ka ho feletseng le ha bonolo digestible.

Motho ka mong ea sebelisang lebese, ea batlang ho ba bonnete ba hore ea boleng bo lona. Har'a entsprechen tse ngata hore khethollang sebopeho lona, ho ke ke e mong oa teko ka sehloohong ho bona hore segokanyipalo sa tsa lebese. Hase bohle ba tsebang seo palo ena, re lokela ho homolog tlhamiwe boleng ba eona, le hore, ha e le hantle, e ka fumanoa ka ho boleng ba lebese le lihlahisoa tsa lebese.

Segokanyipalo latela mekgwatshebetso ya ho amohela senola falsification tsa lebese. segokanyipalo tloaelehile tšoana le meeli ea 1,026 ho 1,032 g, / cm3, ho itšetlehile ka bakang tsa likhomo, hammoho le maemo a bona ba le matlo a, ho fepa, 'me mabaka a mang a.

lebese segokanyipalo e phahameng, e nako e telele ho e na le tsoekere, liprotheine le matsoai dintho, 'me e ka tlaase, mafura haholo. Haholo tlaase segokanyipalo bontša hore lebese le bo hlapolotsoe ka metsi, le phahameng - go tlaleletsa ka khuoa lebese kapa tranelate skimming. Ke tšobotsi eo, haeba a tloswa mafura lebese 'me a phaella ka metsi a mangata a, ho segokanyipalo ha a fetohe,' me joalo bohwirihwitsi ka lemoha ka ho beha chelete tsa mafura ka lebese le ho bapisa tshebetso. Kahoo, segokanyipalo sa tsa lebese ke pontshi e ka sehloohong ea bonnete ba eona.

Organoleptic le physico-lik'hemik'hale thepa ya lebese ba tataisoa ka beha tlhaho le tshwanelega lona le boitsebiso bo sa e tala bakeng sa sebetsa liindasteri.

Litsupa kang acidity, ho hloka sekoli le segokanyipalo sa tsa lebese li hlahloba letsatsi le letsatsi le amohelana hae.

Ya e le hantle, Bibele e feletseng ea ho fetisisa boleng e sa tsoa khuoa, tse sa tsoa khuoa lebese hlahisitseng. Ka nako e itseng, ho na le lintho tse ikhethang tseo a ka thibela metsoako ea ho ikatisa le ho ba ha etsa hore lefu la libaktheria oela ka ho sona. Ka nako ya thepa bactericidal tsa lebese itšetlehile ka tekanyo e oa ho hloka sekoli le mocheso polokelo. Empa lebese ke sehlahisoa senyehang, kahoo ho eketsa raka, athe bophelo ba tlas'a sebetsa le botjha ha thepa.

Dairies sebetsa lebese e etsoa tlas'a bookameli ba e le tšebeletso e khethehileng bohloeki, e leng, har'a lintho tse ling, laola segokanyipalo le lihlahisoa tsohle tsa lebese. Lekanya segokanyipalo sa tsa pasty le lihlahisoa tiileng lebese ke haholo e rarahaneng ho feta ho feta mokelikeli, lisebelisoeng joalo khethehileng ba sebediswa bakeng sa taolo.

segokanyipalo sa tsa lihlahisoa tsohle tsa lebese itšetlehile ka sebopeho bona. Ka mohlala, bakeng sa lebese khuoa tšoaroa ke e phahameng ho feta bakeng sa jese litheohelang. tranelate segokanyipalo e phahameng, e ka tlaase ho dikahare mafura. Lebese phofo, ho phaella ho sebele segokanyipalo taolo esita le ka bongata segokanyipalo. segokanyipalo sa tsa sehlahisoa sa kang botoro, e itšetlehile eseng feela ka ea bao e seng mafura masalla ommeng le palo ya mongobo, empa hape ke moea leng ho eona. sekhahla ena e laolwang ke mokhoa flotation, eo e nkoa e kgakanyo, empa ba lekaneng bakeng sa merero e sebetsang.

segokanyipalo sa tsa lebese, o ka hlahloba lapeng. Ha rotha e nyenyane ea metsi a ka sekepe, ba marotholi a ka lebese undiluted tla oela ka ho toba ka tlase ya setshelo le qhibiliha, 'me ha e phaella ka ho re metsi, ka nako eo marotholi hang-hang ke rastekutsya holim'a.

Hape, hoa khoneha ho kopanya lebese le joala (1: 2) le tšela holim'a koping ena. Haeba lebese kaofela, hang-hang ho tla ba le flakes ha ho bo hlapolotsoe ka metsi le e na le segokanyipalo tlaase, flakes e tla etsoa ka nako e telele.

Kahoo, segokanyipalo-index ke criterion bohlokoa ho beha bonnete le boleng ba lebese.