Fish lebenkeleng ka Moscow "Grayling House"

tlhapi Northern e bohareng ba motse-moholo - ha e sa le novelty. Hangata, leha ho le joalo, boleng siea ho hongata ho lakatseha. Tšoaroa lona ha le tsejoe ha, ka makhetlo-khetlo hoamisoa le thawed, ho lahlehelwa ke tatso ea eona, 'me halofo e ntle. Ho phaella moo, ka mabenkele ho fetisisa u tobane le 'nete ea hore bahoebi ba u se ke ua rua tlhahisoleseding efe kapa efe ka se ka a liluloaneng tsa bona. 'Me haeba u rekisa hantle mofuta oa tlhapi, eo e bontšoa ka lethathamo theko, ho ke ke se a ntse a ntle.

Feletseng fapaneng ke tlhapi maraka "Grayling House." mong'a lona - e connoisseur 'nete le ho rata tlhapi ka leboea. Bula taba ea hae, o ile a bonolo nka bafepedi, theha metjha e ka eo thepa bonolo e tla fihla ho hang ha ho khoneha, 'me kajeno oa ema ka mor'a stats ho bolella e mong le e moeti hore kajeno ke ho lokisetsa bakeng sa ho ja lijo tsa mantsiboea.

ka hare

Ho ea lebenkeleng, hang o qala ho utloisisa hore mona nkha ea leboea, oa sebele Russia Siberia. Lifensetere tsa leqhoa ka mokhoa o benyang limenyemenye, ho tsosa takatso, esita le batho bao e seng haholo rata ea litlhapi. Le litšoantšo ka marako le litšoantšo le tla ho dumella ho tloaela matangoana naha. Mona Yenisei le Irtysh, Lena le Angara, ob, le Baikal. Haufi le setšoantšong tse mebala-bala tsa tlhapi, tse rekisa ka lebenkele le. Ke hore, e tšoanang le ho khotsofatsoa ke ho ba le thahasello e gastronomic o ekelletsa moo fumana monyetla oa ho hopola jeokrafi.

tlhaloso e khutšoanyane

"Grayling-House" kapa "tlhapi ea North" - ke lebitso la lebenkele tse nyenyane, e leng e bonolo haufi le "Sokol" seteishene Metro. Nyenyane ka boholo, e le ka nako e khutšoanyane oela ka lerato le le Muscovites. Kajeno, batho ba bangata ba bolela hore ba na le lehlohonolo haholo ho kopana le mong'a lebenkele ena, kapa ba sa ntse ba ha ba tsebe letho ka tlhapi o ka leboea.

"Grayling House" - e ratang ngoana Sergeya Zaharova, e leng seo ke bobeli khoebo le ea ho itlosa bolutu. Hore ena ke sephiri sa katleho ea hae. Lumellana, e ntse e le phapang e khōlō: reka ka lebenkeleng leo, moo ho nang le re bontsha le thepa ho bona, kapa reka thepa bo khethehileng ho tswa ho motho ea neng a tseba tsohle ka eena.

tsela ea bona

Reka "Grayling House" bakeng sa mong'a lona - e 's ho feta feela tsela ea ho fumana chelete. Ha a reka carp baratos le e ratoang le ho mefuta e meng e. Che, ho cha e matlafatsa, ho tloha qalong ho isa qetellong. Fapaneng mona e mpa e le ka seoelo tlhapi e tsoang ho Siberia. E fana muskuna le tsa whitefish sephara, tsa whitefish le tšoeu litlhapi tsa salmon, hammoho le a mangata a baemeli ba tse ling tse tloaelehileng tsa Yakutia liphoofolo metsing.

Bakeng sa mong'a lebenkele le ke teko pele tsa khoebo e ikemetseng. Empa hase lumpy haholo. A hantle-etselitsoeng moralo wa kgwebo tla re ke le atlehileng. qalang morero hore tla hōla feela. Fishmonger "Grayling House" ho ile ha buloa feela ka mor'a sebetsa ka ho phethahetseng ntle kaofela phepelo ketane. Ho finyella sena, litumellano le bagwebi poraefete le lihlapi tse nyenyane. Ho tluoa tabeng ea mona feela ho fetisisa ba o khathollang le boleng litlhapi. Ena ke ntho ea bohlokoa ho ka sehloohong. Tšoaroa ka -50 ^{° C,} meka, ho e kenngoa ka kamoreng e khethehileng le tsamaisoa ka boemo ba se tšoanang. E lumella ho fihlela ho makatse tatso qeta sehlahiswa.

taba theko

Reka "Grayling House" a ke ke a bitsoa baratos. Le kamoo ka ha e-ba ho seng joalo, haeba ho pepa ho tloha Siberia ho Moscow etsahala ka sefofane seo. Empa thepa ea rekileng mona e tla u makatsa le tatso haholo. Na u ne u leka stockfish peled? Tluoa tabeng ea ho kelello ea ntho e Hoa makatsa hore ebe bora le colorless. Bakeng sa monate, nka bonyane hang mona. U tla makala ha esita le boleng ba tatso. Le ntho e ke hore e ne a ikemiselitse ka lerato.

Ka kilogerama Chira mona li tla lokela ho lefa 750 li-ruble bakeng tsuba muskuna - sa 1100-E leq. Re lokela ho hlokomela hore le thulaganyo kaofela ba lokisetsa ho ea mong'a ka o boetse o fumana ka Siberians. Ka lebaka leo, a tsuba, o nōkiloeng ka letsoai le omisitsoeng, a sebetsanang ka ho khetheha le bona, e le hore moreki a amohetseng letho empa molemo ka ho fetisisa. Ka sebele merero bakeng sa nako e tlang ka eona - haha pelehi ka Moscow, hammoho le mosebetsi oa ho ntlafatsa chesang tsuba tshebetso.

The mefuta e fapaneng ya ditshebeletso ka lebenkeleng

Fish lebenkele "Grayling House" - ke hore, pele ho tsohle, tšebeletso ea khethehileng. Fapaneng e se barui, empa ka tlhapi mong le e mong ho mong'a tla u bolella ka ho feletseng sohle. Moo 'me ha tšoaroa, kamoo lihora tse ngata lopolloa, ke nako ka ho bolokoa. Hangata ka mabenkele a mang ho na le tsohle a batla a fosahetseng. A methaka kgolo laela holim'a khaontareng, 'me haeba ho tluoa tabeng ea ho tsoa letsatsi tla felloa ke matla, tlhapi qala ho eyeglobe, hloekisa e leng hlooho, letsoai le qhaqholla le e sirelelitse. Talk ka tatso phethahetse ha e sa hlokahala.

Tokelo mong'a lebenkele ka pheha nama ea seteike tloha tlhapi hoammeng. Ka e tšoanang, o tla hlalosa ka ho uena ke hobane'ng ha see ke ke ho etswa ho tswa ho eteni ya leha e le efe ea filet hore e leqhoa ea sehatsetsi hao. Ke habohlokoa haholo hore tlhapi e ile hoamisoa nakong ea tšoasa le ka mohla thawed. Ka hona, haeba u batla ho leka le sejana ena e ikhethang, ho sa tsotellehe ho "Grayling House." Moscow - motse spoiled ka ditshitshinyo, empa ha re bua ka naisvezhayshaya tlhapi ka leboea mona Sergei Zakharov hoo e batlang e le feela moemeli oa tataiso ea oona.

Ka e tšoanang le ho rekisa, o ile a fana ka litaelo tse hlakileng. Ka mohlala, le nama ea seteike tšoanang. Haeba u tsoela hōle le lebenkeleng - ho na thuso ho nka, ho ke ke nako ea ho ha leqhoa le qhibiliha. Ho ke ke ho hlokahala hore ka nako e sa slicing litlhapi ne a ntse a ka ho feletseng hoamisoa. 'Me e ke ho hlokahala hore ho ja ka bang ka 15 metsotso e. Beha ka leqhoa ea sehatsetsi ho ke ke reused.

Ba o khathollang le omisitsoeng tlhapi

Ho fihlela joale, ho rekisa e sa feela hoamisoa litlhapi. Mong'a hape reka tse ling ho feta makotikoting. Tse halikiloeng kapa tlhaho, ka oli le tamati ka lero ipatlele - tlhapi leha e le efe ke tsoara o phethahetseng bakeng sa lelapa la hao. makotikoting All fihla mona ho tloha Salekhard, moo tlhapi ena e tšoaroa le ho kotuloa.

Kamehla ho latela diresepe ea boholo-holo ho pheha o beha lihlahisoa tsohle tse ho lebenkeleng lena. Ena ke ntlha ea motheo, e tšohloa konteraka le ba fanang ka thepa. Salted ka leboea tlhapi letsoai feela, a tsuba ka sawdust. Ha ho lik'hemik'hale kapa o bolokang. Ka lebaka la sena, ka toka lekgutshwanyane raka, athe bophelo. Mong'a hlokahala ho tsebisa u hore, seo palo ea u hloka ho sebelisa theko ya hao, 'me esita le oa ngola o re e le lesupa ka sephutheloana.

ho ena le hore phetheha

Hona bareki bona lebenkele "Grayling House"? Reviews hatisa hore le thabile makala ho tseba motho ea ka mor'a stats. Re tloaetse ho ha e le hantle hore bagakolodi atisa ho ba a sa tsebe hore ho rekisa. Rata Sergey leboea 'me mosebetsi o ile a ikutloa ka ho bua ka mokhoa, pepeneneng ho puisano, bo itokiselitse ho fana ka tlhahisoleseding efe kapa efe ka sehlahiswa. Ke tsela eo, bareki kamehla hatisa hore ho tšepahala bona a ke ke a belaela. Kaofela ba na le ditefikeiti, le palatability re hore u rekisa lihlahisoa freshest. Ka hona, ho sa tsotellehe theko ea batho ba ikemiselitse ho khutla hape.