Cognac lapeng

Cognac - veine ena ke sehlopha phahameng ka ho fetisisa. risepe ea hae e ile ea qaptjoa ka lekholo la bo17 la lilemo, 'me o fana ka tlhahiso ea qala ka France motseng oa Cognac, mora eo e ile ea bitsoang, seno sena. Tlhahiso ea cognac ena French - e rarahaneng le ho ja nako e ngata taba, e leng moo sebelisang likete-kete ea litsebi.

Empa ke ho ka khoneha ho proizvodnje boranti lapeng?

Cognac lapeng ho etsa Hase ntho e thata. botlhokwa go feta, bakeng sa ba ileng ba etsa qeto ea ka lithahasello tsa bona ho lokisetsa seno sena, Stock tsoha nako e lekaneng, ho se fele pelo 'me metsoako tsohle tse hlokahalang. Joale, ho na le diresepe ba bangata bakeng sa dino, e leng tla hloka ho tloha o matla e nyenyane, empa ho ena le hoo tla tšohloa, ka seng e ka bapisoang monyaka seo ho tloha tatso ea seno sephetho.

Recipe cognac lapeng o ne a tsejoa ho baholo-holo ba rōna. Bakeng sa batho ba batlang ho leka ho etsa seno sa lapeng ka risepe khale tla hloka mocha tšesaane makhapetla le makala a eike, 2,5 a etsang dilitara tse ea vodka, tsoekere, nutmeg, 2 cloves le Vanilla. cognac pheha lekunutu e bonolo. Young the oak makhapetla a masesaane makala bokella ka June, 'me ka mor'a ho bokella omisitsoeng moriting. Ka mor'a moo makhapetla e ile fatše 'me ba tsamaisa 2- 3 tablespoons ka setshelo le vodka. Me o phaella ka dikgabana 2 tsa tsoekere ea secheso. From linoko eketsa 1/5 tsa nutmeg, cloves 2, 'me a batla a vanillin - ntlheng ea thipa. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa e sa ho fetelletsa ka linōko, eseng ho fumana "setlolo se bitsoang cologne".

Boranti lapeng bakeng sa risepe ea bobeli ho pheha esita le ho le bonolo. From morara ke ho hlokahala hore ho pepeta ntša lero tsohle le eketsa sa veine tomoso. Ka pane ea koporo kapa enameled mage veine tse bonahalang lokela ho letšehali ho ea ho tomosong khoeli kaofela. Ka mor'a hore veine tse bonahalang e fumana, ho tla ba le tse peli feela ho fihlela eena, 'me sephetho le cognac joala tšela ka libarele tse nyenyane the oak. Mamella seno ka libarele molemo ka ho fetisisa lilemong tse 1 kapa 2 ho entse seno ananelang lehong tsohle tse hlokahalang. U ka leka le eketsa linoko ho noa, lipompong kapa metsoako leha e le efe.

Bakeng sa batho ba batlang ho boranti lapeng, o ile a lokisetsa lintho tse ngata pejana, 'me ba ne ba sa batle ho ema lilemo tse ling tse peli, ho fihlela seno tla fumana kgahlamelo ya maqhubu a ho hlokahala, ho na le e' ngoe risepe e sa rarahana. Kakaretso ea matsatsi a 20 kapa 30 tla qeta ena tlhotla boranti. Metsoako bakeng jwalo cognac ka fumanoa lebenkeleng le leng le korosari, eo e Molemo e mong undoubted ea seno sena. The risepe latelang ke "cognac lapeng." Hoa hlokahala ho kopanya le libotlolo 6 ea biri ka a etsang dilitara tse 3 tsa lero la morara, eketsa 1 lik'hilograma ea tsoekere, ka litha e le nngwe halofo ea vodka, 100 g, tomoso le makotikoti halofo ea kofi hang-hang. Ka mor'a hore ho pepesehela hlokahalang ea matsatsi a 20-30 ke loketse ho noa.

Tsela ea ho khetha mokhoa oa ho pheha boranti - e taba motho, empa e le hore re ananele tatso ea 'nete ea seno sephetho ke habohlokoa ho hopola hore cognac ke ke halefile. mekoallo tse ngata le lireschorente ka bonoa ka boranti halefile fetang kerese kapa tse fetang lebone la joala. Sena ke e sa amoheleheng. Ka mor'a ho futhumala ha boranti, aromas khanya ea seno mouoane, 'me o qala ho hlaha ka ho hlaka joala. Tatso ho fetisisa fumanang ho boranti e nang le mocheso oa 20 ° C. Botlolo ea boranti u hloka ho bula halofo ea hora pele lijo ho noa monko o nametse libakeng tse ka tlung eohle. Likhalase tsa khalase ena seno, ka e khōlō e ka tlase ka bophara. Tšela e 'ngoe e robeli sa khalase, le phaella ka ho re ho ea seno tse nyenyane tsa metsi o tla le senolela sehlopha feletseng ea flavors. Cognac e ho kopantswe le chokolete, leqhoa le sirilamunu.

Leka, teko, a lule a nahana le makatsa baeti ba hao le ba ntlo e metle cognac, entse lapeng. O na hobe le ho feta ho reka dikgetho, le esita le ho molemo, ea tlhaho le ka bophelo bo botle. Ho ea nang le feela ho leka hang.