Tomoso ke li-fungus oa lefapha o? Tomoso: sebopeho, mefuta e

Ke eng tomoso - e masheromo, u tseba, mohlomong tse ngata. Hona re ka re'ng ka ya data e tlang tlhophiso baemeli ba 'muso? E o tsejoa hore tomoso ke li-fungus Division Ascomycetes le Basidiomycetes. See se bolela'ng? A re ke re leka ho utloisisa hammoho.

Tomoso - li-mushroom

Le ba se nang balekane-e nang le sele li-fungus. Ba lahlehetsoe ke la mycelium ka lebaka la dithulaganyo ho iphetola ha lintho e ho lumeloa hore ho mabapi le phetoho ea ho ea phela substrates mokelikeli hore ruileng taba manyolo le tse tšoanelang haholo bakeng sa bophelo ea lintho tse tsena. Kakaretso ea tomoso ho na le ho fihlela ho e mefuta e likete. tomoso All - unicellular li-fungus.

litekanyo

Single lisele tse ka thōko fihle li-fungus tsena 7 microns le bophara ba, empa ba bang ba hōle ho fihlela ho 40 Um. Leha ho le joalo, ba bang ba tomoso ntse theha ka mekhahlelo ea potoloho ea bophelo ba mycelium, 'me maemong a mang - le fruiting mele. Hona joale, ho etsa mohlala, tomoso moapehi, ke ea pele eukaryotic liphatsa tsa lefutso tseo e se e tsejoa le decoded.

A batla a ea histori

Tomoso - li-mushroom, "ruuoang" ke motho, 'me ka nako e itseng ka ho feletseng. Ba na le nako e telele, ka lilemo tse likete, ho sebelisetsoa merero culinary: ho baka, belisoa, ho bōpa maemo a. Se ka Egepeta ea boholo-holo, ho ne ho Bakeries le ho hlakile hore fumana le ho sebelisa tomoso. Le linaheng tse ling, mehleng ea boholo-holo, hammoho le mahobe a sa lomosoang (mohlala matzo kapa Pita bohobe) a fumane botumo le ho etsa tomoso Breads. tomoso Brewer o tsejoa ke Baegepeta ba ne ba le lilemo tse fetang likete tse tšeletseng tse fetileng, 'me ka thuso ea lintho tse tsena, batho ba pheha ena seno foamy.

Hoa thahasellisa hore tomosong e ncha ka mapolasi a mangata a khale a sebelisa mesaletsa ea khale. Kahoo, ho latela bo-rasaense ba, ho hlahile ho ikatisa mefuta e tomoso ba ne ba sa fumana naheng. Ba bangata ba lumela mefuta e itseng ea tomoso sehlahisoa feela batho mosebetsi (mohlala, mefuta e sa tsoaneng ya lengoa lijo-thollo: koro, ba rye le tse ling).

zymology

Ho joalo le ka ea saense e e hlalosang le ithuta bophelo le mosebetsi ea lintho tsena. Tomoso ke li-fungus, setso sa bona bo hloekileng bo ne pele ka thōko ka 1881 ka Denmark, 'me ka 1883 ho ile ha etsoa se sebelisoa bakeng sa ho hlahisa biri. Ho ea qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo o ile a bōpa tlhophiso ea tomoso, 'me lekholong la bo20 la lilemo, ho na le likoleke le determinants litso tsebahalang. Tomoso ke li-fungus karohano Ascomycota ho fihlela bohareng ba lekholo tse fetileng. Bo-rasaense ba boloka potoloho bona ho ikatisa, generalizing ka sehlopha taxonomic (li-mushroom marsupials). Empa Japane, e mong oa bo-rasaense ba hlohlelletsoa ho ikatisa le Basidiomycetes tomoso. Kahoo, litsebi li fihletse qeto ea hore tomoso li-fungus (photo photo photo photo mona ka tlase) ho ile ha thehoa ka tsela ea ho iphetola ha lintho le nosi har'a lihlopha tse peli tsa 'muso (ascomycetes le basidiomycetes). ya data a tiisa le lintho limolek'hule ho etsa lipatlisiso tsa likokoana-hloko. Ba ne ba ha ba taxon, 'me, ka ho fetisisa ka etsahala hore ebe, e khethehileng bophelo foromo.

Ascomycetes le basidiomycetes

Kahoo, tomoso li-fungus e matleng a hae ho ascomycetes lefapha le basidiomycetes (kapa ho ena, ho tse peli mafapha a fapaneng). Kaofela ha bona ba - Subkingdom e phahameng li-fungus. Ba ka khetholla litšobotsi le lipotolohong bophelo ba ba bang matšoao le leng: ka bobeli ea DNA, boteng ba urease. Ascomycetes, kapa marsupials li-mushroom - haholo e lefapha e pharaletseng, e akarelletsang ho fihlela ho mefuta e mashome a mararo tse sekete (by tsela, le truffles tummeng ho matleng a lefapha lena, hammoho le morels le mela e). Har'a lōna kaofela - le tomoso, eo li nkoa ke bo-rasaense ba bakeng sa ea bobeli lintho tse se nang molekane-e nang le sele.

habitats

Ka tloaelo ho, likokoana tsena phela libakeng tse nang le tsoekere - substrates holim'a litholoana le monokotsoai, siea. Ba ile ba ka ja lijo tse sa mosebetsi dimela: lero, maro, qetellong ditholwana. U se ke ua nyatsa le phytomass shoele. Ka phela ka mobu le matlakala tloha matšoele manyolo le tsa tlhaho metsi. Ba bang ba tomoso ba teng le ka mala ya likokoanyana tse jang lehong. Tse ngata tomoso le ka makhasi, tse khahloa ke hoaba.

kopo

Mefuta e meng ea litso tomoso ba nako e telele bile batloang ka ho pheha, ho baka le ho hlahisa distillation joala. Kvass, bohobe, biri le veine ke ke a etsa ntle le bathusi tsena tse nyenyane. Kaofela ha tsena li tsejoa ho moloko oa batho ka nako e telele, ea tomoso li-fungus ke ascomycetes lefapha. Bakeng sa tlhahiso ea joala ka thata ba ba le seabo distillation e ka ba sethaleng sa belisoa. Hona joale ba bang ba setso sa tomoso sebelisoa ka mefuta e fapaneng mefuta e sa theknoloji ea baeloji: tlhahiso ea tuki le additives lijo le potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale. saense e A di sebelisoa e le litso liteko bakeng sa ho etsa lipatlisiso liphatsa tsa lefutso.

Saccharomyces cerevisiae

• The ho baka sebediswa setso Saccharomyces cerevisiae, e tsejoang e le tomoso moapehi oa. Ba ka lihlahisoa tsa betse joala tlhaho, kgothaletsa tatso le monko oa bohobe lihlahisoa (joala, mora, nakong ea tsamaiso e baka e pshang kateng). Ho phaella moo, carbon dioxide thehoa boima ho etsa hore hlama ho tsoha, ho fana teko porosity le softness.
• Ka tlhaho, ho monokotsoai le morara ka tlhaho hlahisa tomoso litso, tse bonahalang e le pakellanang whitish. Empa 'nete veine tomoso e nkoa e le Saccharomyces cerevisiae, tse fumanoang ka masihla ke ka seoelo haholo. Ke mefuta-futa ee le e sebediswa hangata bakeng sa ho etsa veine setokong. Ka lebaka la ho sebetsa tsoekere ke tomoso leng ka lero la morara, ya hlahiswa ethanol le tomoso ka likhato le kholiso - shoa. A loketse-bakeng sa shots veine belisoa tlas'a ho pheta-pheta a phaella ka tlwaelo ya tomoso.
• Ka ho ritela sebelisa khoahlapisitseng germinated ea harese (mela), le tomoso 'me fermenting tlase. The 'mela ho sona ke mobu, phehiloeng, e tsoakiloeng ka metsi le betse sebelisa Saccharomyces cerevisiae, kapa ba bang ba mefuta e meng ea tomoso. Kvass lihlahisoa ka e tšoanang, empa tse ling tse ho feta tomoso sebediswa libaktheria tse ngata le lactic acid e.
• The tomoso ka holimo, ho pharaletseng sebelisoa ka moruo ea sechaba, e leng ba ka taelo ea Ascomycetes li-fungus. Le ratoa seno mokhatlo oa tomoso le libaktheria, ho etsa mohlala, kombucha kapa Tibetan masheromo. Ba na le thepa tse ngata le molemo bakeng sa 'mele oa motho,' me ho sebelisa kamehla lino tsena lemosa mefuta eohle ea mafu a gastrointestinal le litho tsa ka hare tse ling tse ka hare.